* ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.

*يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .

* تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع والبقدونس.

*يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط السلطة جيداً .

*وتوضع على صحن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائح الليمون وتقدم.