Go Back

فطائر متنوعة

رنا
طباعة الوصفة
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي
الحصص 0

المقادير
  

  • ½ كأس ثلاث و دقيق.
  • 1 ملعقة شاي ملح.
  • ¾ كأس ماء.
  • ½ ملعقة أكل خميرة فوريه.
  • بيضة.
  • ½ كأس زيت.
  • بطاطسه مهروسه.
  • 1 ملعقة أكل سكر.
  • الحشوة:
  • 1 )جبن أبيض + نعناع ناشف.
  • 2 ) جبن كيري أو لبنه + زعتر.
  • 3 )لحم مفروم + بصل + بهارات + ملح.
  • للوجه: حليب سائل

الخطوات
 

  • 1_ يحمس البصل ويضاف إليه اللحمة والبهارات والملح.
  • 2_ تذاب الخميرة والسكر في الماء.
  • 3_ يوضع الزيت والبيض والبطاطس ويضاف إليهم الماء المذاب فبه الخميرة ويخلط جيدا .
  • 4_تترك حتى تتضاعف حجمها ثم تقطع كور وتحشى بأي حشوات السابقة وترص في صينيه مدهونه بجانب بعض ثم يمسح وجهها بقلبل من الحليب السائل وترج في الفرن إلى أن تنضج ويتحمر وجهها وتقدم.
  • ملحوضة: بلإمكان حشو العجينة بجميع الحشوات السابقه ووضعها بجانب بعضها للتنويع.
  • بالهنآ
Tried this recipe?Let us know how it was!