العصبان محشيه بالارز
المقادير
- تنظف امعاء الخروف ونقوم بنقعها في الخل
- المعلاق (الكبدة والقلب والرئة)مقطعة قطع صغيرة
- قطعة هبرة من لحم الخروف مقطعة قطع صغيرة
- بصل اخضر مفروم
- بقدونس مفروم
- 2 كوب أرز
- معجون طماطم
- فلفل احمر
- كركم
- بهارات مشكلة
- ملح
- نعناع مجفف
- زيت زيتون
الخطوات
- تخلط كل المقادير السابقة مع بعض ونضيف التوابل ثم نقوم بحشو الامعاء0
- نقوم بثقب الامعاء بالشوكة ثم نضعها في المرقة وهي عبارة عن ماء به ملح وفلفل احمر وكركم وملعقة معجون طماطم
Tried this recipe?Let us know how it was!