دجاج مبخر طريقة مغربية
المقادير
- دجاجة متوسطة الحجم
- ½ كوب كزبره و بقدونس
- 3 ½ ملعقة صغيرة فصوص ثوم الكل مفروم ناعم مع ملح
- 250 غراما من الشعرية الصينية (المصنوعة من الارز)
- ¼ كبد و معدة الدجاجة مقطعة مات
- زيتون اخضر مقطع
- ¼ ½ ليمون حامض مخلل مقطع مات ص ( ليمونة)
- ملح _ فلفل _كمون
- سمن
- القليل من الزعفران
- ضامة بنة الدجاج
الخطوات
- – تنقع الشعرية في الماء الساخن 5 دقاءق ثم تستقطر و يضاف لها ثلاثة ارباع خليط الاعشاب و الثوم ثم التوابل _نصف ملعقة ص ابزار و ملع ص كمون و باقي التوابل مع مراعاة الملح +باقي المقادير
- اما باقي القزبر و البقدونس و الثوم فتتفرك به الدجاجة جيدا و تعمر بالشعرية و تبخر .
- تقدم على فرش من الخس
- يقدم معها الملح و الكمون .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
شكرا على الوصفة انها رائعة انا جربتها وكانت لديدة وشهية شكرا
منعودش لك بنينة
lah ya3tik sahha lahla yakta3lik ydidat ldida bzaf bzaf bzaaaaaaaaf merci
la9ad a3jabani hada almaw9i3 katiran
wachokran lakom 3ala koli chaye
3tak lah s7a wchhitini flmakla dyallmarghib
المطبخ المغربي هو الثالث عالميا غني جدا ومتنوع . مطبخ اصيل يعتمد على مكونات مغربية مئة بالمئة المهم هو طبق رائع وغني جدا ومن الافضل لما يبخر يدهن بالزبدة ويدخل للفرن لكي يتحمر ويقدم مرفوق بالسلطة وبعض الخضروات المبخرة مع صلصة مخللة وشهية طيبة
chokran bzaaaaaaaaaaaaaaaaf
وصفة رائعة
الطبخ المغربى غني جدا و متنوع الا خت اللى بتسال عن ضامة البنة هي عبارة عن مكعبات تباع في سوبر ماركت تزيد للاطباق لدة ممكن تستغني عنها او تستخدمي بهارات خاصة بالطبخ عندكم فالمسميات هي اللي تختلف
شكرا اختي على الوصفة انا جربتها وطلعت زى العسل
اشكركى اختى على الافادة
الأخت هنا تقصد معدة الدجاج يعني القوانص وتنباع في السبرماكت قسم اللحوم
is very good
مش فاهمه حاجه
طبق لديد
ممكن سؤال ما المقصود بضامة بنة الدجاج
وهل ممكن تستبدل الشعريه الصينيه اظا ما وجدت ومشكوره جدآآآآ
ضمة البنه تعني ماجي
شكرا اختي على الوصفة
السلام عليكم ان طبخ ما اجمله يشهي كتيرا شكرا جزيلا لكم
في الحقيقة الطبق يشهي كثيرا لكنني اطلب السفة بالشعرية فارجوا اعطاءها لي و شكرا
اين الصورة
عندي اضافة الى الطبق. نضيف الزنجبيل مع البهرات
نضع الدجاجة فى الفرن مع وضع قليل من الزبدة لكي تتحمر
السلام عليكم ورحمة الله والله الطبخ لتقدمه حلو شكرا لكم
salamo 3alikom okheti inaho taba9o min ahela leateba9
طيبا ولا مرة اكلت من هاذا الطعام الطيبة جدااااااااااااااااااااااااااااااااااا شكرا على الاكل
شكرا للاخت على هدا الطبق الديد جدا وما اشهى والد الاطباق المغربية
inaho tabak jamil jidan wa ana ohibo katiran
akl lmarariba wa chokran katiran
كنت اظن مع موقع مصرى سوف اضع قدمى على اعتاب المعرفه وسوف اجد كلاما سهل المعرفه لكن صدفت نفس المشكلة وهى الكلام الغير مفهوم ضامة معدة الدجاج اللى هى القونصه بالبلدى حامض لمونه قولى لمونه مخلله ايوه احنا سيدات الكمبيوتر لكن نرجوا المعرفه الواضحه وشكرا لكم على الاهتمام بالفراشات
ضمة البنة تعني كنر أختي ريم
السلام عليكم.بالنسبة للأخت ريم فان ضامة البنة تعني= مكعب النسمة . أرجو ان اكون قد افدت الاخت الكريمة
تسلم الايادي..وصفة رائعة ولذيذة..ان شاء الله حجربها..
ماذا تقصد بضامة بنة الدجاج لا يوجد في بلدنا مثل هذه التسميه وشكرا اكيد الطبق جدا لذيذ لان اطباقكم جميعها لذيذه وشكرا جزيلا على مجهودكم
شكر كل الاكلات كانت مفيده انشا الله اقوم بالتطبيق
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.لقد جربت هده الوصفة وكانت النتائج مدهشة.فقد اعجبت بها فجزاها الله اختى صاحبة الوصفة بالخير .واتمنى اخوانى المشرفين على هده الصفحة ان يهتموا اكتر بالوصفات المغربية لان فيها اطباق تستحق تسليط الضوء عليها.ولكم منى جزيل الشكر.
معدة الدجاج لذيذة مع الحشو فقط نظيفيها جيدا
i don’t know englaish, but i can writ fransh, i don”t have computer in arabic i’m from morocan my name zahra, i want send for you some commentaire, can i and how??
———–
المشرفة على الموقع :
تستطيعن استخدام لوحة الكتابة العربية هنا :
http://www.lakii.com/vb/arabicboard.html
ماذا تقصدين بمعدة الدجاج ؟ لان عندنا فى بلدى بنرمى معدة الدجاج