أطباق عالمية

دجاج مبخر طريقة مغربية

دجاج مبخر طريقة مغربية

ام عمر
وجبة أطباق عالمية
مطبخ مغربي

المقادير
  

  • دجاجة متوسطة الحجم
  • ½ كوب كزبره و بقدونس
  • 3 ½ ملعقة صغيرة فصوص ثوم الكل مفروم ناعم مع ملح
  • 250 غراما من الشعرية الصينية (المصنوعة من الارز)
  • ¼ كبد و معدة الدجاجة مقطعة مات
  • زيتون اخضر مقطع
  • ¼ ½ ليمون حامض مخلل مقطع مات ص ( ليمونة)
  • ملح _ فلفل _كمون
  • سمن
  • القليل من الزعفران
  • ضامة بنة الدجاج

الخطوات
 

  • – تنقع الشعرية في الماء الساخن 5 دقاءق ثم تستقطر و يضاف لها ثلاثة ارباع خليط الاعشاب و الثوم ثم التوابل _نصف ملعقة ص ابزار و ملع ص كمون و باقي التوابل مع مراعاة الملح +باقي المقادير
  • اما باقي القزبر و البقدونس و الثوم فتتفرك به الدجاجة جيدا و تعمر بالشعرية و تبخر .
  • تقدم على فرش من الخس
  • يقدم معها الملح و الكمون .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

36 تعليق

  1. المطبخ المغربي هو الثالث عالميا غني جدا ومتنوع . مطبخ اصيل يعتمد على مكونات مغربية مئة بالمئة المهم هو طبق رائع وغني جدا ومن الافضل لما يبخر يدهن بالزبدة ويدخل للفرن لكي يتحمر ويقدم مرفوق بالسلطة وبعض الخضروات المبخرة مع صلصة مخللة وشهية طيبة

  2. وصفة رائعة
    الطبخ المغربى غني جدا و متنوع الا خت اللى بتسال عن ضامة البنة هي عبارة عن مكعبات تباع في سوبر ماركت تزيد للاطباق لدة ممكن تستغني عنها او تستخدمي بهارات خاصة بالطبخ عندكم فالمسميات هي اللي تختلف

  3. عندي اضافة الى الطبق. نضيف الزنجبيل مع البهرات
    نضع الدجاجة فى الفرن مع وضع قليل من الزبدة لكي تتحمر

  4. طيبا ولا مرة اكلت من هاذا الطعام الطيبة جدااااااااااااااااااااااااااااااااااا شكرا على الاكل

  5. كنت اظن مع موقع مصرى سوف اضع قدمى على اعتاب المعرفه وسوف اجد كلاما سهل المعرفه لكن صدفت نفس المشكلة وهى الكلام الغير مفهوم ضامة معدة الدجاج اللى هى القونصه بالبلدى حامض لمونه قولى لمونه مخلله ايوه احنا سيدات الكمبيوتر لكن نرجوا المعرفه الواضحه وشكرا لكم على الاهتمام بالفراشات

  6. ماذا تقصد بضامة بنة الدجاج لا يوجد في بلدنا مثل هذه التسميه وشكرا اكيد الطبق جدا لذيذ لان اطباقكم جميعها لذيذه وشكرا جزيلا على مجهودكم

  7. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.لقد جربت هده الوصفة وكانت النتائج مدهشة.فقد اعجبت بها فجزاها الله اختى صاحبة الوصفة بالخير .واتمنى اخوانى المشرفين على هده الصفحة ان يهتموا اكتر بالوصفات المغربية لان فيها اطباق تستحق تسليط الضوء عليها.ولكم منى جزيل الشكر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating