دجاج بالكاري
المقادير
- 20 من أوراق الغار
- 1 بصل أخضر مقطع شرائح
- 5 ملاعق زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم
- زنجبيل مطحون معا
- 4 صدور دجاج خالية من العظم
- 3 ملاعق صغيرة مسحوق كاري
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق كمون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- رشة فلفل احمر بودرة
- 1 ملعقة طعام خل عنب أحمر
- ½ كأس ماء دافئ
- 3 ملاعق طعام من مسحوق حليب جوز الهند
- عصير ليمون متوسط
- 3 ملاعق طعام لبن روب
- ½ مكعب مرقة دجاج
- 3 ملاعق طعام سكر بني
- جزر مقطع الى شرائح طولية
- فلفل رومي مقطع شرائح طولية
- ورق ليمون
- 1 ملعقة طعام صوص صويا معتدل
- 3 كاسة كزبرة
الخطوات
- تضاف في مقلاة 5 ملاعق زيت السمسم + 20 من أوراق الغار + 1 بصل أخضر مقطع شرائح
- ثم تضاف ملعقة صغيرة ثوم + زنجبيل مطحون معا
- تقطع 4 صدور دجاج خالية من العظم …ثم تضاف الى المقادير السابق ..تخلط لمدة دقيقتان
- تضاف 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري + 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كمون + 1 ملعقة صغيرة كركم
- + رشة فلفل احمر بودرة ثم نضيف 1 ملعقة طعام خل عنب أحمر
- تخلط 1/2 كاسة ماء دافئ + 3 ملاعق طعام من مسحوق حليب جوز الهند + عصير ليمون متوسط
- ثم تصب فوق الخليط السابق وتضاف 3 ملاعق طعام لبن روب …تخلط لمدة 3 دقائق
- ثم تضاف 1/2 مكعب مرقة دجاج + 2 ملاعق طعام سكر بني + جزر مقطع الى شرائح طولية
- + فلفل رومي مقطع شرائح طولية ثم نضيف ورق ليمون+ 1 ملعقة طعام صوص صويا معتدلترفع من علي النار وتضاف 1/3 كاسة كزبرة
- تصب خليط دجاج بالكاري في طبق التقديم
- تقدم مع أرز الآبيض أو ارز بنكهة الزعفران 0…
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
تسلم الايادي