الكيك والكيكات بالصور

كيكة بالسور كريم

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

تتميز هذه الكيكة بأنها طرية وملمسها ناعم جدا ويشبه طعمها طعم الزبدة أو القشطة أو كريم دريم ويب.

كيكة بالسور كريم

ترجم بواسطة دوم مشغوله
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة الكيكات
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كوب سكر
  • ½ كوب زبدة او سمن المراعي
  • 1 كوب sour cream (انظري للملاحظات)
  • 3 حبات بيض
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا (انظري للملاحظات)
  • 2 كوب دقيق جميع الاستعمالات
  • 1 ملعقة صغيرة باكنج صودا
  • 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح

للتزيين

  • ½ 1 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة طعام زبدة مخفوقة طرية
  • 2 ملعقة طعام حليب
  • الملاحظات :
  • ½ sour cream هي اللبنة الطرية مثل لبنة المراعي أو بوك ويح بعدم استخدام لبنة تركية لانها جامدة وغليظة علما بان اللبنة ستكون بدل السوائل في الكيكة لاحظوا ان المقادير
  • في حالة انك لاحظتي ان الكيكة ثقيلة جدا يمكن استعمال الحليب
  • يمكن استعمال اية نكهة بدل الفانيليا مثل ريحة اللوز او الليمون او البرتقال
  • ½ ¾ كوب مممكن اضافة من المكسرات (اي نوع تحبين) واضافة جوز هند تقريبا
  • في هذه الحالة يجب إضافة حليب لتحصلي على عجينة ناعمة

الخطوات
 

  • – تخفق الزبدة ويضاف لها السكر ونستمر في الخفق لنحصل على مزيج يشبه الكريما
  • – نضيف البيض بعد اضافة الفانيليا اليه وخفقه جيدا
  • – نضيف الدقيق واللبنة بالتناوب
  • – في حالة استعمال المكسرات او جوز الهند يمكن اضافتها بعد الدقيق واضافة مقدار مناسب من الحليب
  • – اكرر اضيفي قليل من الحليب عند الحاجة
  • – ضعي العجينة في اناء مدهون ومبطن بالدقيق في حالة استعمال التيفال لا يبطن بالدقيق فقط يدهن
  • – ممكن استعمال صينية الكب كيك
  • – توضع في فرن حار 300 درجة او 180 درجة في الافران الاخرى واتركيها لمدة 50 دقيقة تقريبا
  • – تأكدي من استواء العجينة بوضع عد خشب في وسط العجينة واخراج العود ناشفا بدون ان يلصق به العجين في هذه الحالة اشعلى الفرن من الاعلى واتركيها تحمر
  • – بعد ان تستوي اخرجيها واتركيها تبرد في الاناء لمدة عشر دقائق ثم اقلبيها ودعيها تبرد تماما
  • – للتزيين : اخفقي الزبدة باليد ثم اضيفي السكر والحليب واستمري في الخقق يدويا او باستعمال الخفاقة الكهربائية وادهني الكيكة وهي باردة تماما بهذا الخليط .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

38 تعليق

  8. الباكينك صودا هي—بيكربونات الصوديوم —البودرة البيضاء التي نضيفها نحن العراقيين للبقوليات عند سلقها ليتضاعف حجمها

  28. شكلها لذيذ جداااااااااااااااااا بس اية؟؟؟؟؟؟؟؟؟ البيكنج صودا علشا ن اجربها تسلم ايدك بجد انا هاكل الشاشه

  36. السلام عليكم الله يعطيكم العافيه وكل محررات مطبخ لك صدق متعوب عليه انا سويت الحلى جنااااااااااان الكل مو مصدق انه من ايدي يحسبونه من برى وبصينيه الكيكه الي من النص غير الطعم روعه انصح كل البنات لايفوتكم انا اصوت للموقع ممتااااااااااااااااز

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating