أجنحة دجاج مقليه
Ingredients
- أجنحة دجاج كميتها حسب الرغبة
- لبن زبادي
- ملح وفلفل أسود
- بابريكا
- ثوم مهروس أو مطحون
- بصل يفرم ناعما
- شطة مجروشة حسب الرغبه
- خبز مطحون أو بقسماط
Instructions
- نأخذ جناحا ونقطع طرفه الصغير
- وبطرف سكين حادة نفصل العظم حيث نقطع الاربطة
- التي هي عبارة عن خيوط من العصب
- وبذلك سيكون من السهل إزالة العظمتين الصغيرتين والابقاء فقط على العظمة الكبيرة
- نقوم بقلب الجزء الذي أخليناه من العظام فوق الجزء الكبير من الجناح سنحصل على مايشبه رأس فخذ الدجاج
- نكرر العملية لبقية الأجنحة
- ثم نتبلها بجميع ماذكر في المقادير
- وتترك لساعتين على أقل تقدير
- تغلف بالبقسماط وتقلى بزيت غزير على نار متوسطة حتى تحمر جيدا
- تقدم مع الخضار الطازجة والبطاطا المقلية
Tried this recipe?Let us know how it was!