مقبلات مقبلات ساخنة

كبة الجريش

كبة الجريش

omroro-4
مدة الإعداد 2 ساعات
الوقت الكلي 2 ساعات
وجبة مقبلات ساخنة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 3 كأس جريش
  • ¾ كأس لحم مفروم يغسل ويصفى ويعصر
  • فنجان شاي سميد
  • بصله
  • 1 ملعقة صغيره من كل من قرفه- ملح -فلفل اسود- بابريكا
  • ملح
  • مقادير الحشو:
  • لحم مفروم
  • ملح
  • بصل مفروم
  • قليل من الصنوبر مقلي
  • قرفه (دارسين)
  • فلفل أسود

الخطوات
 

  • نجهز الحشوه وذلك بوضع اللحم المفروم مع البصل المفروم والبهارات ونقلبه في الزيت إلى أن تنضج الحشوه وبعد ذلك نضيف إلى الحشوه الصنوبر المقلي
  • نغسل الجريش ونضعه في قدر به ماء ونسلقه10 دقايق
  • نخلط اللحم المفروم والبصل في فرامة اللحم
  • نضع الخليط في وعاء ونضيف اليه البهارات والسميد ونبل اليد بالماء ونعجن الخليط
  • ضروري تجهزي وعاء به ماء لبل اليد اثناء العمل
  • نحضر ما كينة الكبه بلي يدك بالماء وخدي قطعه من العجين وضعيها بالماكينه
  • اقطعي حسب الحجم الذي تريدينه افضل طول اصبعك ورصيها في صينيه
  • بلي اصابعك وضعي واحده واغلقيها من جانب واحد
  • ضعي في الجانب المفتوح الحشوه وأغلقيها وهطذا حتى ينتهى المقدار
  • ممكن تفريزها
  • نقليها في الزيت ثم تُقدم
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating