أصابع الكنافه
المقادير
- للقشطة :
- 2 كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 4 ملاعق كبيرة نشأ
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر .
- كنافة شعر
- قطر
- زبدة مع زيت للقلي .. أو سمن
الخطوات
- نخلط مكونات القشطة مع بعض بواسطة ملعقة خشب .. وتوضع على نار متوسطة نستمر في التحريك حتى يغلظ قوامها ويصبح بقوام القشطة ..
- توضع في صحن وتغطى بنايلون المطبخ حتى لا تتكون عليها قشرة قاسية تترك لتبرد
- نأخذ شعر الكنافة ويقص بطول 20 سم
- نأخذ منها خصلة بعرض 5 سم ونغطي باقي الكمية بفوطة نظيفة حتى لا تجف .. نضع عليها ملعقة صغير من القشطة
- وتبرم مع الضغط وضرورة تغطية القشطة جيداً
- نقلي الكنافة في كمية من الزبدة مخلوطة بقليل من الزيت حتى لا تحترق الزبدة ..
- عندما تتحمر ترفع وتوضع في القطر .. ( أنا خلطت عسل نحل بكمية بسيطة من ماء الزهر حتى يخفف ) .. ووضعت به الكنافة وتركتها دقائق ..
- تزين بلوز مجروش أو فستق وتقدم ..
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!