كفتة الدجاج بحشوة الجبن والجزر
المقادير
- صدر دجاجة
- ½ حزمة بقدونس
- ¼ حزمة شبت
- 3 فصوص ثوم بصلة متوسطة
- ½ كوب فتات خبز
- 1 ملعقة طعام خل
- 4 ملاعق حليب سائل
- بيضة
- 4 ملاعق زيت زيتون
- ¼ ملعقة صغيرة من ( فلفل أسود – فلفل أحمر – بزار – زنجبيل )
- ½ ملعقة صغيرة ملح او حسب الذوق
- الحشو :
- جبن مبشور
- جرزة مبشورة ناعم
الخطوات
- – توضع كل المكونات في المفرمة (عدا البيض يضاف في النهاية
- وتفرم جيداً ولو احتاج مزيد من الخبز ممكن اضافه ملعقة حتى تكون الخلطة متماسكة قليلاً ولو كانت رطبه عادي
- – ممكن ان تشكليها كور وتحشى بملعقة صغيرة من الجبن والجرز أو أن توضع في قوالب الكب كيك( مع مراعاة ان بعض الانواع من القوالب ممكن ان تلتصق بها الكفتة بعد النضج وبالتالي يستحيل اخراجها الا لو كنتِ واثقة من نوعيتها )
- – نضع حوالي ملعقة كبيرة من المزيج ونوزعه بشكل القالب ونرفع الاطراف قليلا , نضع به الحشو و نغطيه بملعقة آخرى من المزيج ونرتبها أي مزيج ثم الحشوة ثم ملعقه من مزيج الكفته وتسوي جيدا
- نوزع عليها قليلا من الزيت وندخلها الفرن 190 ْ حتى تنضج تماما ويصبح لونها ذهبي وتقدم بالهناء
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
أنا مني من ناس جربت هدا الطبق وعجبني لله يوفق إلي إكتشفوا ولي نشروا شكرا
بصراحة. اني. ماجربتاش. لكن. شكلهاحلوة
أكله حلوه
روعة ماكولات روعة ولديدة الله يوفقكم ادا اردتم بعض الاطباق الجزائرية انا في الخدمة
خيااااااااااااااااااااااااال
خياااااااااااااااااااااااااي مرة
حلوة مراة لكن معرفتش حاجة شن هو البزار وانتم الى امعلقين هى امرتبا وحلوة باهى شكرا وبارك الله فيك
أ”أںأ،أ¥ أ›أأ‘أ£أ‘أٹأˆ
خياااااااااااااااااااااااااي مرة