دجاج محشي بالارز – 2
المقادير
- 1 كوب رز او حسب الحاجة
- دجاجة حجم متوسط
- 4 ملاعق طعام كاتشب
- 2 ملعقة طعام (ساور كريم)او زبادي
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- اوريغانو
- بهارات مشكلة
- 3 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 3 ملاعق طعام عصير ليمون
- 3 زيت زيتون
- ممكن اضافة اي بهارات تفضلينها حسب الرغبة
- نحتاج ايضا بازيلاء حسب الرغبة
- جزر مقطع بشكل صغير حب الرغبة
الخطوات
- – تخلط جميع المقادير جيدا معا ما عدا الرز .
- – نغسل الدجاجة جيدا ثم ندهنها جيدا من الداخل والخارج بالخليط الذي جهزناه مسبقا ومايتبقى من هذا الخليط نبقيه للرز.
- – ثم نغسل الرز ونخلطه مع البازيلاء والجزر ونسلقهم نصف سلقة ثم نخلطه مع الخليط الذي تم تحضيره سابقا
- نتركه ليبرد ثم نحشو الدجاجة به ونغلقها ثم نضعها في كيس الشوي ونضع ما تبقى من الرز معها ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات اوليلة كاملة
- عند اخراج الدجاجة من الثلاجة نضعهافي صينيةالفرن ونضعها بالفرن لمدة ساعتين على درجة حرارة 400 فهرنهايت
- ملاحظات مهمة:-
- 1*قبل دهن الدجاجة بلخليط اثقبيها ثقوب متفرقة بنكاشة اسنان حتى تتشرب الخليط وتكتسب طعما افضل
- 2*بعد وضع الدجاجة بالصينية اضيفي مقدار كوب ماء حتى لا تحترق الدجاجة من الاسفل
- 3*ممكن ان تقدمي سلطة خيار باللبن معها
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!