فيليه السمك المشوى
المقادير
- 1 ك سمك فيليه و يفضل بياض
- 3 عصير ليمونات او خل
- ثوم مدقوق ملح كمون شطه قرفه نعناع مقطع
- فحمه لرائحة الشوىقليل من الزيت
الخطوات
- – يتبل السمك بالملح و الليمون و باقى التتبيله ويترك .
- – نضع الزيت حتى يسخن ثم نضع السمك واجده تلو الأخرى حتى يتغير لونه و يقلب من حين لأخر حتى يأخذ لون التحمير .
- – نضع الفحمه فى وسط السمك و نطفىء النار وتترك فيه الفحمه حتى تأخذ الرائحه الطيبة للشوى و يقدم .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
انا بصراحة عجبتني الطريقة . رح اعملها بكرة وانشالله تزبط
الطبق كتير حلو بس اختي نسيتي نقطه مهمه هو انو قبل ماتقلي قطع السمك تغمريها بشوية دقيق وبعدين تقليها مهم جدا
السلام عليكم ممكن اعرف الفحمه نحطها مولعه ولا لا
رووووووووووعة
طريقه مررررررررررررررررره سهله تسلمى
انا اعمل الطبق بطريقة مختلفة فبعد نقع السمك فيلية بعصير الليمون والبرتقال والملح والفلفل الاسود لمدة اربع الى ست ساعات ارفعه من النقع واضعه على شواية الفحم ويقلب لكل وجهه لاتتجاوز فترة شويه اكثر من 4 دقائق وجربوه والف عافية عيوني