أرز بحري
المقادير
- أرز
- بصل مقطع صغير
- رأس سمكة
- زيت زيتون
- سمن
- 1 حبات ملح قرنفل هيل غير مطحون
- ماء مغلي
الخطوات
- – نقوم بوضع البصل والزيت في قدر على النار .
- – نحركه بإستمرار ونتابعه حتى لايحترق إلي أن يصبح لونه بني غامق قليلاً .
- – نخلطه مع قليل من الماء في الخلاط .
- – نعيده للقدر ونضع عليه الماء المغلي ورأس السمكة وحبات القرنفل والهيل .
- – عند استواء الرأس نخرجه ثم نضع الأرز ونتركه على نار هادئة لحين الإستواء
- – الغاية من وضع رأس السمكة أن تأخذ المرقة البنية اللون طعم السمك .
- – نضعه في صحن التقديم ويرش القليل من السمن على الوجه .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
الهيل هو الحبهان
اخر جمال بلهناء والشفاه
اممممممممممممم احب هذي الاكلة احنا بالسعودية نسميها ارز الصيادية ولازم يكون البصل كثير عشان يطلع اللون بني زي اللي فالصورة
اشكرك عالطبق
هو السمك البربوني له طريه تانيه في العمل غير التحمير يعني بيتعمل طاجن او كده لو حد يعرف يا ريت يقولها شكرا
طعمه تحفه والهيل هو الحبهان
شو المقصود بهيل بليز?,,?!!!!!!( الهال ) وهو للقهوة
انا ام عز الدين من الاسكندريه والطبق لذيذ وتسلم الايادى مع انى اول مره اضيف السمن على ارز السمك
ماشاء الله طبق رائع تسلم الايادى
على فكرة احنا فى الاسكندرية لانضيف السمن على ارز السمك او اى اكلات بحرية
يبدى أنه طبق خفيف و لذيذ
طبق إقتصادي و باين عليه لذيذ يعطيكم العافية
طبق لذيذ وشكله بشهي بس أنا بضيفله صلصة مكونة من البصل والثوم المبروش ناعم مع بهارات السمك والهيل والفلفل الأسود جربيها بتدعيلي
انا رورو من القاهرة هذا الطبق لذيذ جداً
يعني اية هيل
أضيفي الجمبري والكاليماري و الفليه بدل السمك سيعطي الطبق طعم أطيب وتسلم اديكم
لسه هقوم اجربه
غاية فى الذة بس ممكن بدل راس السمكة نضع سمكة كاملة لتعطى طعم اقوى بلاضافة الى ان راس السمك بيكون فية شوائب كثيرة مضرة وتسلم اديكن
thank you its very delecious
طبق لذيذ
jamil jidane jidane