عجينة العشر دقايق ( عجينة الكنز )
المقادير
- المجموعة الأولى :
- فنجان قهوة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
- 2 كأس ماء دافي
- ذرة ملح (قليل من الملح)
- 2 كأس دقيق
- المجموعة الثانية :
- ½ كأس زيت
- 3 كأس دقيق
الخطوات
- – تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- – بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- – مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- – الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
حلوه بس اذا طولت تحمض انا مدري ليه هالعجينه ماتعجبني ممكن علشان ريحه الخميره تصرع افضل الي تختمر لمده ساعه
هذا الطبق رائع يسلمو ايديكي عنجد تحفة
كل الوصفات في 10 دقائق
رهيييييبة يسلمو الايادي جربتها جد رائعة
شكرا جزيلا على الافادة
جججججججملية مشاء الله يعطيك العافية 🙁
رااااااااااائعة
العجينه رااااءعه وممكن ما انتفخت لان الماء غير دافى الأفضل يكون ماءل للسخونه واشتغلي فيهاوريحيها بعدها عشر دقايق افضل
للاسف العجينة ما بتخمر
روعه والله ⌯ ¸¸ إبـ͟ــــدآآع
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته <3ماجربتها يس ان شاء الله بتزبط
يعطيك العافية جدا جميلة♡♡♡
تسلم يديك روعه
ما أنتفخت أبداً 🙁
أول مرة أطبخ شيء … وأخر مرة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيبتي اول مره ماراح تضبط..الثانيه إن شأالله تضبط..الكل كذا واسألي مجرب…
قريت وصفه بكتاب طبخ
نفسها بس تضاف للمجموعه اولى 3 م حليب بودر
لكن كاتبه اخر شئ تتخمر ساعه
وهنا مكتوب تستخدم ع طول ؟!!!!
احترت لانها نفس وصفه !!
هل اخمرها ساعه ام ع طول استخدمها؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تتركيها 10دقائق فقط
أنا قللت نصف كأس ماي واستبدلته م طعام زبادي وطلع روووعة وهش من برا وسوفت من داخل تسلمووو ع الوصفة..
يسلمووووووووو كتيررررررر
دائماً بعمل هاي العجينه
جداااا جميله شكراااااا
انشالله با أجربها استغفر الله استغفر الله لا حول و لا قوة إلا بالله
في المجموعة الاولى ورد اسم ذرة ماذا تقصدين بها ؟
ذرة ، المقصود بيها قليل من الملح
بنجربها بكرة وبنعطيكو الرد
روعه جدا هذه العجينه وانا اعتمدها كثير
هذي العجينه لما نحشيها ونخبزها بتنفع ثاني يوم اسخنها ولا خلص بتيبس بس بنفس اليوم لازم ناكلها