أصابع الكفتة مع الجزر
Ingredients
- ½ كيلو لحم مفروم
- 2 ملعقتان بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كزبرة مفرومة
- 2 حبتان جزر كبيرتان مقطعتان إلى شرائح
- 2 حبتان بصل متوسطتان مقطعة إلى شرائح
- 2 فصين ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة ملح+فلفل أسود+ بهارات (كلها حسب الرغبة)
Instructions
- – ضعي اللحم المفروم الطري في إناء و اضيفي إليه الكزبرة و البقدونس و الملح و الفلفل و البهارات و اعجني باليد حتى يصبح عجينة متماسكة ثم شكليها على شكل أصابع .
- – اقلى البصل و الثوم و أصابع اللحم مع التحريك ثم اضيفي الجزر بعد مدة دقيقتين و حركي بشكل متقطع حتى يكتسب اللحم لون الكباب المشوي , و تقدم .
- ” نصائح الشيف “
- – الجزر لا يجب أن يستوي تماماً , بل يجب أن يبقى مقرمشاً بعض الشيء , فهذا هو سر نجاح الوصفة .
Tried this recipe?Let us know how it was!
خيااااااااااااااب
ysallim 2aydikom walla taybiiiiiiiiiiiiiiiiii kteeeeeeeeeeeeer
يسلمو إيديكي، ويمكن أن نقلي أصابع اللحمة على حدة ونقدمها مع الخضار سوتيه والبطاطس المقلية