الـرزالكـشـمـيـري
المقادير
- 1 أكواب رز
- ¼ دجاجه مقطعه ا اجزاء
- ملح + ورق الغار+ فلفل+ هيل مطحون
- بهارات + قرفه مطحونه + قرنفل
- مطحون+ ملح اليمون
- ½ ملعقة زنجبيل مبشور
- فنجال زيت
- بصله كبيره مقطعه
- ½ كوب صلصة طماط
- 1 حبات بضع من البخارى الناشفه
- ماء مغلي
- زعفران
الخطوات
- أطبخي الرز بالطريقه العاديه وذلك بإضافة الماء المغلي والملح على الرز ودعيه على النار حتى يستوي نصف استواء
- في قدر اخر ضعي الزيت وقومي بتحمير البصل المقطع الى قطع صغيره ثم ضعي عليه البهارات والملح والزنجبيل
- وقلبي بأستمرار حتى يتحمر البصل ثم اضيفي الصلصه ثم البخارى الناشفه ثم الدجاجه
- اتركيه على نار هادئه حتى يستوي الدجاج مع اضافة قليل من الماءإذا لزم الامر
- ثم ضعي عليه الرز والزعفران واتركيه على نار هادئة حتى يستوي
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
تسلم يد اللي كاتبه الطريقه هذي مره حلو
ما المقصود بحبات من البخارى الناشفه وما هى ورق الغار انا مصريه شكرآآآ
تسلم الأيادي