الصياديه
المقادير
- 1 أكواب رز بسمتي
- ملح + بهارات
- زيت
- بصله مقطعه
- قطعتين من السمك الثمد
- حبتين بطاطس
- 4 أكواب ماء مغلي
الخطوات
- أطبخي الرز بالطريقه العاديه وذلك بإضافة الماء المغلي والملح على الرز ودعيه على النار حتى يستوي
- في مقلاه ضعي القليل من الزيت وقومي بتحمير البصل المقطع الى قطع صغيره ثم ضعي عليه القليل من البهارات والملح
- أزيلي البصل بعد أن يحمر ، ثم ضعي قطع السمك بعد تتبيلها بالملح والبهارات المطحونه وقلبي بأستمرار حتى يستوي ثم أخرجيه من على النار
- في مقلاه أخرى ضعي كميه متوسطه من الزيت ، وقومي بتقطيع البطاطس الى مكعبات متوسطه وأقليها في الزيت حتى تنضج ثم أنشليها في مصفاه
- بعد ذلك ضعي البصل والبطاطس فوق الرز وقلبي جيدا ،ضعي الرز في طبق التقديم وضعي عليه قطع السمك وزيني الطبق بقطع الليمون
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
ممتاز بس انا افضل قلي السمك وطبخ الرز دون وضع السمك مع الرز
مشكوووووووووووووووووووره بس ممكن الصوره
أنا افضل قلي السمك اولا
ثم اخذ مقدار من الزيت الذي قلي فيه السمك ثم يقلى فيه البصل حتى يبدأ لونه بالحمرار الشديد يعني بني
ثم اضيف عليه الارز والبهارات والملح والماء وتركه على النار الى ان يقارب نضجه ثم اقوم بوضع قطع السمك المقلي داخل الارز وتركه الى ان يستوي ويقدم مع صلصة الطحينة وصلصة التمر هندي او الحمر
جميل جدا
جيد جدا
شكرا على هذا الطبق اللذيذ ولكن افضل حشي السمك داخل طبق الرز وشكرااااااااااا