دقيق الشوفان
Oats flour
يحتوي دقيق الشوفان على فيتامين ب1 ذي الأهمية الخاصة ويحوى على المواد المعدنية مثل الحديد والفسفور وبه طاقة تزيد على مافي القمح وكذالك يحتوي على النشا ويستعمل أيضاً في انتاج مادة الفيورفورال وهي مادة مذيبة في عملية تنقية أملاح زيوت الطعام النباتية ومذيباً لإزالة الأصباغ.
يدخل في صنع الكيك وبعض أنواع البسكويت.
الاسم باللغات الأجنبية
- الإنجليزية
- Oats flour
- الفرنسية
- farine d'avoine
الاسم باللهجات العربية
- السعودية
- دقيق الشوفان
- اليمن
- دقيق الشوفان
- العراق
- دقيق الشوفان
- المغرب
- الخرطال
هل تعرفين اسمها في بلدك؟ ينقصنا الاسم في 14 بلدا.
أضيفي اسما بلهجتكِ