الاجزاء المستعملة في الخبازي

الجذر ، الاوراق ، الازهار التي لم تتفتح

موطن و تاريخ الخبيزه

• جميع انحاء العالم، المستنقعات، الاراضي غير المزروعة.
• عرضها القدماء كطعام وكدواء وعلاج، يؤكل منها الرؤوس الغضة الطرية (طربون).
• أكلها الإغريق خصوصاً فيثاغورس والذي كان يعتبرها نباتاً مقدساً يهدئ الاعصاب ويزيل التوتر والشهوة، اما الامبراطور شارلمان فقد أمر بزرعها في حدائقه الامبراطورية لتزيينها.
• الرومان اعتبروها علاجاً لكل الامراض ومن هنا جاءت التسمية (Omnimorbia ).