الخل
| قراءة: 7091 | |
الوصف: vinegar الخل يستخدم في التخليل والطبخ والسلطات ، ويمكن ان يستخدم في الأكلات الحلوة والمالحة ومنه ماهو مصنوع من الفاكهة أو الأرز أو الحبوب وبعضها مصنوع من الكحول . الأنواع : هناك أنواع كثيرة من الخل في العالم ومن الأنواع المشهورة هي : - الخل الأحمر :ويستخدم مع الأطعمة الدسمة والملونة . - الخل الأبيض : ممتاز لصلصات السلطة والنقيع والتخليل ، وهو النوع الأكثر استخداما . - خل البلسمي : يستخدم في السلطات والنقيع . - خل الأرز : يستخدم في الأكلات الآسيوية والسوشي . - خل التفاح : يستخدم في التخليل والصلصات والنقيع والسلطات . التخزين : يجب حفظ الخل في مكان مظلم ( بداخل خزانة المطبخ ) ولا يجب حفظ الخل في الثلاجة . الاستخدام : - يمكن استخدام الخل الأبيض مع الملح في ماء سلق البيض حتى يمكن قشره بسهولة . - استخدمي الخل الأبيض في نقيع اللحم لتليينه وفي صلصات السلطة . - يمكن أن تحضري خل الأعشاب في المنزل بخلط الخل مع أعشاب طازجة مشكلة في قنينة زجاجية محكمة الاغلاق ( ولا يجب استخدامه قبل تخزينه لمدة اسبوعين على الأقل ) . البدائل : عصير الليمون أو عصير الايم . |  |
| اضغط هنا لإضافة أو تعديل كلمة بلهجتكِ المحلية | |
| الإسم باللغات الأجنبية | |||
| الإنجليزي | vinegar | الفرنسي | Vinaigre |
| الإسم باللهجات العربية | |
| السعودية | خل |
| الكويت | خل |
| قطر | خل |
| البحرين | - |
| الإمارات | - |
| عمان | - |
| اليمن | خل |
| سوريا | خل |
| الأردن | خل |
| لبنان | - |
| فلسطين | خل |
| العراق | - |
| مصر | - |
| تونس | - |
| ليبيا | - |
| الجزائر | خل |
| المغرب | خل |
| السودان | - |