أقسام المطبخ



كتاب الطبخ: لكِ أطباق لا تقاوم

أقسام الأطباق


من يتصفح الآن


المتصفحون: 136
أكبر تواجد: 2139
بتاريخ:21-07-2012
الساعة: 06:42:29

منتديات الطبخ


فكرة مختارة

زهرة بالبصل والزيتون
زهرة بالبصل والزيتون




قاموس المقادير

أنواع الحليب ومشتقاته

جبنه كريمه قابله للدهن

بحث :

  قاموس المقادير -> أنواع الحليب ومشتقاته -> جبنه كريمه قابله للدهن

جبنه كريمه قابله للدهن

قراءة: 3375

جبنه كريمه قابله للدهن - أنواع الحليب ومشتقاته

الوصف:
الجبن CHEESE

الجبن أحد أهم مشتقات الحليب وحالة وجودة الجبن تتبع حالة الحليب المحضر منه الجبن.
وتجميد الحليب ليتحول الى جبنة يكون بإضافة مواد أنزيمية الى الحليب، حيث تعمل هذه الأخيرة على ترسيب الجبنة بينما يبقى الماء وحده، وهذه الأنزيمات يأخذها الانسان من معدة الحيوانات المذبوحة في المسالخ، وهذه الانزيمات تكون موجودة في معدة الأبقار والأغنام، وتستعملها لكي تخثر الحليب قبل عملية الهضم، ويقوم الانسان بهذه العملية(الترسيب) خارج جسم الحيوان والانسان.




الإسم باللغات الأجنبية
الإنجليزيCream Cheese
الفرنسي

الإسم باللهجات العربية
السعوديةجبنه دهن
الكويت
قطر
البحرين
الإمارات
عمان
اليمن
سوريا
الأردن
لبنان
فلسطين
العراق
مصر
تونس
ليبيا
الجزائر
المغرب
السودان

أرسلي هذه الكلمة إلى صديقة

اســـمــــك:
بريد صديقتك:

روابط مطبخ لكِ
 
 
كتاب الطبخ: لكِ أطباق لا تقاوم
جميع الحقوق محفوظة لموقع لكِ ويمنع نقل أي موضوع إلا بإذن خطي من إدارة شبكة لكِ النسائية

انشاء الصفحة: 0.03 ثانية