مقبلات مقبلات باردة

الباذنجان بالبقدونس

الباذنجان بالبقدونس

estrellas
وجبة مقبلات باردة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • المقادير
  • باذنجان كبير للشوي
  • بندورة حمراء للسلطة
  • فليفلة خضراء
  • بصلة صغيرة
  • بقدونس مفروم
  • عصير ليمون
  • زيت زيتون

الخطوات
 

  • الطريقة
  • نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة او السكين ونشويه على النار الى ان يستوي
  • بعد ان يستوي نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره
  • نفرم البندورة ناعم جدا كما تفرميها للتبولة
  • والبصل كذالك
  • والفليفلة ايضا والبقدونس
  • نقشر الباذنجان ونفرمه بالسكين فرما ناعما
  • نضعه في صحن عميق ثم نضيف فوقه بقية الخضار المفرومة ونقلبهم مع بعض ونرش عصير الليمون مع رشة ملح ونخلطهم جيدا
  • ونفردهم في الصحن ونرش على وجههم زيت الزيتون
  • والف صحة وعافية
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

21 تعليق

  1. السلام عليكم ياخواتي الكرام وشكراَ جزيلا علي الوصفات الطيبة اللي تقدمونها لنا واتمى منكم تعطوني طريقة سلطة البابا غنوج وشكراَ.

  2. أه الباذنجان شهي جدا فنحن في بلدنا نستهلكة كثيرا خاصة في فصل الصيف نقوم بشوي البذنجال والفلفل الأخضر ثم ننضفه جيدا بعد ذالك ونقطعه ونضيف له أي نوع من الزيت وقليلا من الملح وإذا أردنا نضيف له طماطم مقلية أو مشوية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating