زلابية

- أضيف بتاريخ: 2005-07-29
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 111120
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
2 كوب طحين
2 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة+ 1 ملعقة طعام سكر+ 1/2 كوب ماء دافيء
رشة ملح للطحين
زيت غزير للقلي
شيرة

الطريقة:
1- تعد الخميرة بخلطها مع السكر والماء الدافيء
2- تخلط مع الطحين جيداً ويضاف الماء وتخلط جيداً حتى لا تتكتل
3- تترك لمدة 2 ساعة في مكان دافيء
4- توضع الزيت على النار ويجب أن يكون حامياً
5- تخلط المزيج وبواسطة قمع التزيين والتي على شكل إبرة توضع المزيج في كيس وتصنع في الزيت أشكال دائرية مربوطة
6- تقلى في الزيت ويخرج منه وتوضع في الشيرة لمدة عدة دقائق الى أن تتشرب بالشيرة وثم توضع في مصفاة
ملاحظات:
1- اذا كان الزيت ليس غزيراً ولاحامياً لاتتكون أشكال الزلابية بالشكل المضبوط وإنما تخرج بشكل مستوي
2- اذا كان المزيج سائل جداً أي تركت مدة طويلة لاتتكون الاشكال يمكن اضافة ملعقتين من النشاَ وتترك لمدة عشر دقائق
3- عدم استعمال الشوكة التي تستخرج منها الزلابية من الزيت أو التي تقلب بها في اخراج الزلابية من الشيرة لكي لاتحترق في الزيت


مشاركة من: أم زيار


المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:

تقييم الطبق زلابيةتقييم الطبق زلابيةتقييم الطبق زلابيةتقييم الطبق زلابيةتقييم الطبق زلابية
التقييم: 4    التصويتات:144
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: زائر

    استفدت من الكيفية لم أكن على علم بها


  • بواسطة: زائر

    طريقة رائعة جدا


  • بواسطة: ishakoub

    زلابية الجزائر احسن زلابية لو تذوقوها ما راحين تسمحو فيها


  • بواسطة: زيد

    زلابيه.

    شوشو 10-09-2012 | 2:11 PM
    انا لسه ما جربته ولكن اكيد شهي لاني بحب الزلابيه
    عائشة 02-05-2013 | 5:54 PM
    شكرا طريقة حلوة

  • بواسطة: دلال

    مرررره حلو جد جد اتمنى اني اتعود عليها


  • بواسطة: دلال

    وش هذا الاسم زلابيه مررره وععع


  • بواسطة: دودو

    حلوه اوى يسلموااااااااااااااااااااااا


  • بواسطة: ام كريم

    طريقة بسيطة وكتيرحلوة وتسلموا



  • بواسطة: أم كلثوم

    أليس الماء كثير بالنسبة للطحين


  • بواسطة: رامي

    شكرا على الطريقة.هناك طريقة جزائرية

    amina dilmi 20-07-2012 | 12:00 AM
    lماكاش كيما الزلابية الجزائرية و ميميميميم هايلا بالفور



اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: