مخلل الملفوف الحار

- أضيف بتاريخ: 2006-11-09
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 41024
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
حبه ملفوف كبيرة مقطعه قطع صغيرة جدا
3 حبات جزر مبشورات3.حبات فلفل اخضر بارد وحار مقطع بالطول
.1 م كزبره ناعمه وكوب كزبره حب محموس .2 فص ثوم .خل .زيت زيتون. قرشه دقوس حار. فلفل حار جدا حب . فلفل مخلل.1م كمون. 1 م سماق . ورق غار.

الطريقة:
يسلق الملفوف بكوب ماء على نار هادئه مع وضع الجزر حتى يذبل ثم يوضع الفلفل الحار جدا حب لمده دقيقه يرفع القدر من النار ثم نضع الفلفل الباردو الحار والكزبره والثوم ويخلط بالملعقه ثم نحضر وعاء زجاجى ونضع طبقات من الملفوف والفلفل المخلل و و رق الغار و الكمون على طبقات حتىيمتلىء الوعاء نضع الخل نصف و الدقوس نصف ثم نضع زيت الزيتون اخر الوعاء لمنع دخول الهواء. يمكن اضافه زيتون حسب الرغبه .


مشاركة من: سمسميه


المزيد من وصفات مقبلات:

تقييم الطبق مخلل الملفوف الحارتقييم الطبق مخلل الملفوف الحارتقييم الطبق مخلل الملفوف الحارتقييم الطبق مخلل الملفوف الحارتقييم الطبق مخلل الملفوف الحار
التقييم: 3.3    التصويتات:23
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: ام عمر

    رقم 3 السماق يكون لونة تقؤيبا اسود على احمر غامق وهو نوع من انواع البهار وبنرش على المسخن


  • بواسطة: سارة

    تسلم الايادى


  • بواسطة: ام هادي

    تسلم ايدك ولكن اريد وصفة مخلل اللفت مبسطه واسهل او الطريقه التقليديه


  • بواسطة: زائر

    هلأ هي الطريقة اول مرة بسمع فيها بس انا بعملها بطريقة تانية
    تفريع قطعة الملفوف الى اوراق ثم تقطيع الورقة الواحدة لعدة اقسام حسب الرغبة ثم سلقها بالماء مدة خمس دقائق تقريبا ..ثم وضعها بالمرطبان مع الفليفلة الحارة وبعض قطع الشمندر الاحمر -لاكسابها اللون المميز-
    واحيانا بوضعها بمرطبان مخلل اللفت بيعطيها نكهة مميزة
    وصحتين!


  • بواسطة: زائر

    يسلمو ايديكي كتير


  • بواسطة: ramia92_07

    ما هو السماق؟


  • بواسطة: اسلام

    السلام عليكم

    طبق الملفوف من اطباقي المفضلة

    نسلق ملفوفة واحدة في طنجرة وليس في كوب


  • بواسطة: إكرام

    مرحباً
    سؤالي هو ما هو الدقوس؟
    هل يكفي كوب ماء واحد لسلق ملفوفة كبيرة؟
    مع الشكر الجزيل




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: