الحلبة
- أضيف بتاريخ: 2006-11-15
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 26749
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 26749

الحلبة هي نبات عشبى حولى يزرع فى كثير من أنحاء العالم ويتبع الفصيلة البقولية وللنبات أزهار بيضاء ويحمل ثمارا قرنية طويلة ورفيعة تحتوى على بذور صفراء مخضرة والجزء المستعمل هو البذور الجافة
فهي تحتوي على مواد سكرية و بروتينية و دهنية و نشوية و أملاح كالحديد و الكالسيوم و الفسفور المفيد للجسم والفيتامينات و مواد قلوية مثل مادة ( كولين ) و ( تريجونلين ) وهما مادتان تقاربان في تركيبهما أحد أحماض مجموعة فيتامين "ب" وهو حمض ( النيكوتينك ). ومادة " البيوتريكون".
فهي ذات فائدة كبيرة في تنشيط الجهاز الهضمي و مطهرة له من البكتيريا الضارة بالجسم فهي تعمل على تقليل التخمر في الجهاز الهضمي فتعطي الجسم حيوية.
حكى ابن القيم رحمه الله تعالى فى الطب النبوى أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال" استشفوا بالحلبة"
الطريقة:
- تستخدم كمشروب وذلك بغليها مع الماء .
- كما تستخدم طازجة مع بعض السلطات والحساء وبعض الاطباق والمطبخ الصيني معروف باستخدامه لها .
مشاركة من:
المزيد من وصفات قاموس المطبخ:
- بشر الليمون
- بدائل
- الفلفل الأسود
- بهارات التندوري
- براعم الفول
- البُرْغُلُ
- حبوب القهوة
- القرفة
- القرنفل( مسمار )
- البسكوت المستخدم مع الحلى





التقييم:
انا من مورتانيا حبيت افييد.
الحتبة على الريق كل يوم تزيد خصوبة المراة.
ادعوا تى
نسال من الله الشفاء
احببت ان اشارك فيس هدا الركن وساشرككم معلوماتي
انا سيجيب على الاخت سمية نعم الحلبة مفيدة للبشرة لانه تخلط مع ماء الورد
انامشاركة جديدة واريد ان اشارك
من المعلوم ان للحلبة فوائد كثير من بينها انها تفتح الشهية .لكن هل صحيح انها تساعد على اختفاء الحبوب من الوجه؟
مشكورين مسبقا.
السلام عليكم ..
أحببت ان اشارككم معلوماتي عن الحلبة
انا من شرق السعودية ونحن نستخدم الحلبة مخصوص للمرأة
بعد ولادتها.. لأعتقادنا انه مفيد جدا للمرأة الوالد...
كذلك هو مفيد للمثانة والجهاز البولي
مهي الفائدة من الحلبة ؟؟؟
الحلبه تعتبر وجبة رئيسيه ومهم جدا في اليمن خاصة في المناطق الوسطه حيث يتم بدل الحلبه البودره في الماء الدافي لعدة ساعات ويتم يتحضير اناء فخاري خاص بعمل الحلبه يوضع على النار ويضاف اليه قليل من الزيت ولحم مسلوق وفلفل حار واى خضار اخر حسب الرغبه وقليل من البهارات وبيضه واحده . ويتم تصفية الحلبه من الماء وتضرب جيدا ويضاف اليها خلطة من الكرات والكبزه والفلفل الاخضر الحلو وتضاف الى الفخار بعد ان يبعد من النهار ويضاف عليهم من الاعلى مرق اللحم ويقدم مع خبر التنور... وبالهناء والشفاء
هل صحيح ان الحلبه تفتح الشهية لان قبل فتره من الزمن نصح الي باستعمالها بسبب ظهور البثور في وجهي والحمد لله ذهبت ، لاكن قد زدت بعض الكيلو جرامات .
الرجاء الرد علي ............