الزنجبيل الطازج

- أضيف بتاريخ: 2005-12-15
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 90064

- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة

المقادير:
الزنجبيل ( Ginger) :
قل تعالى ( ويسقون فيها كأسأ كان مزاجهــا زنجبيلاً*عينــاً فيها تسمى سلسبيلاً)
أنواعه :
زنجبيل بلدى
زنجبيل شــامى
زنجبيل فارسى
أسماءالزنجبيل :
بالفارسى أدرك
بالإنجليزى ginger
بالفرنسىgingembre

الطريقة:
ملاحظه مهمه قبل استعماله :
الزنجبيل تضعف فاعليته بعد سنتين لأنه يصاب بالتسوس لرطوبة فيه .
- يستخدم كمشروب أو يدخل في اصناف عديده من الاطباق وتعتمد عليه الأطباق الصينية والهندية في وصفاتها .
- كما يستخدم كعلاج الكلــى والكبد.
يصنع هذا المركب من عند العطار بدون زياده أونقصان
25جرام زنجبيل/ 35جرام ورق غار(اللاور)/ 50جرام حبة البركه ..تطحن وتطبخ بكيلو عسل نحل ويؤحذ من ذلك ملعقه صغيره بعد كل أكل.
- يمكنك تقشيره ومن ثم بشره وتجميده لحين الحاجة .

مشاركة من: لكِ

المزيد من وصفات قاموس المطبخ:

التقييم: 4.2 التصويتات:64

مطبخ لكِ

الزنجبيل الطازج

أرسلي هذا الطبق لصديقة

التعليقات

اضيفي تعليقك