حلويات القهوة حلويات قهوة أخرى

بسبوسة بالقشطة

بسبوسة بالقشطة

ام فيصل
وجبة حلويات قهوة أخرى
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • مقادير البسبوسة :
  • 2 بيض
  • فنيليا
  • 1 كأس سكر
  • 1 كأس ثلاث ارباع زيت
  • 1 علبة روب واحدة
  • 1 كأس سميد
  • 1 كأس جوز الهند
  • 1 ملعقة طعام بيكنغ باودر
  • 4 مقادير القشطة :
  • 1 كأس ماء
  • 1 كأس حليب باودر
  • 4 ملاعق طعام نشاء
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • 1 علبة كريمة حمراء واحدة
  • القليل من الفنيليا

الخطوات
 

  • البسبوسة :
  • – يوضع البيض والفنيليا بالخلاط لمدة 5 دقائق.
  • – ثم يضاف السكر والزيت والروب بالتدريج .
  • – وبالجانب الاخر يخلط كل من السميد وجوز الهند والبيكنغ باودر لوحدهم ثم يضافون الى الخليط السابق .
  • القشطة :
  • – يوضع الماء والحليب والنشا والفنيليا والسكر على النار ويحرك باستمرار حتى يثخن
  • – ثم تضاف الكريمة الحمراء ويحرك حتى يصبح الخليط ثقيل .
  • – يوضع ملعقتان من خليط البسبوسة في صينية الفرن ثم يوضع الحليب ويترك حتى يبرد ومن ثم يوضع باقي مقدار البسبوسة ونضعها بالفرن حتى تنضج ( نشعل الفرن من تحت فقط ) بعدها نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ونرشها بالقطر .
  • طريقة سريعة لعمل القطر :
  • مقدارين من السكر + مقدار واحد من الماء +نصف ليمونة + قليل من الزعفران والهيل المطحون .
  • يوضعون جميعهم على النار حتى تقلب مرة واحدة وترفع من على النار .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

49 تعليق

  1. يعطيج العافيه ام فيصل البسبوسه شكلها لذيذ و ان شاء الله بجربها … و اسمحيلي يا ام فيصل راح اجاوب البنات عن الكريمه الحمرا هي الكريمه السائله … و دعواتكم. 

  2. الكريمة الحمراء هي الكريمة السائلة نفسها الي تستخدم في صلصات الباستا البيضاء و بالانجليزي whiping cream و لكن نطلق عليها الكريمة الحمراء لأن لون العلبة كان احمر من ماركة كي دي دي و حتى بعد تغيير لون العلبة اعتدنا ان نطلق عليها هذا الاسم في الكويت 🙂

  3. ليش كذا مومفهومه
    انابصراحه مافهمت الطريقه كيف يعني ؟اسويها طبقات ولا اخلط القشطه مع البسبوسه سوا ياليت توضحي اكثر
    جزاك الله خيراا

    رد —

    اختي المقصود انك تحطي طبقه بسبوسه ثم القشطه بالوسط وتغطيها بباقي البسبوسه تخبزوتشرب بالقطر صحه وعافيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating