باذنجان بالجبن
- أضيف بتاريخ: 2006-05-24
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 45354
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 45354
كيلو باذنجان
ملح + فلفل
بصله صغيره
ملعقتين أكل طحين
علبة طماط محفوظه
بقدونس مفروم
ملعقة شاي ريحان مجفف
جبنة مزرولا
كوب جبن بارميشان جاف
زيت للقلي
الطريقة:
-
تنزع رؤوس الباذنجان ويقطع بالطول إلى قطع سميكه نوعاً ما ثم ترش بالملح وتترك ساعه .
- تجفف عن الماء وتغطى بالطحين .
-يسخن الزيت وتقلى قطع الباذنجان على الوجهين حتى تحمر .
- يفرم البصل ويحمس بالزيت حتى يذبل ثم تفرم الطماطم مع الصلصة وتوضع على البصل .
- تتبل ثم يضاف عليها الريحان وتترك لمدة خمس دقائق .
- ترص طبقه من الباذنجان في صينيه بايركس وتغطى بطبقه من جبنة المزرولا المقطعة شرائح
- ثم ترش بقليل من جبنة البارميشان ثم صلصة الطماط وهكذا حتى ينتهي المقدار .
- ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعه ويحمر الوجه .
المزيد من وصفات مقبلات:
- صلصة الفلفل الأسود للستيكات (1)
- فته الدجاج
- بطاطا بوريه بالجزر
- الحمص بالسلق والسماق
- طبق البيض بالجبنة و الخضار
- البلاليط (طبق كويتي)
- سلطه ملونه بالجوز
- خيار مخلل محشي
- سلطة اللسان بدبس الرمان
- سويسرول الدجاج





التقييم:
جربته الطبق بنين بزاف يعطيك الصحة
كلش طيب عاشت ابدج ههههههههههههههههه
يمين روعه جداً
حلووووووووووووكتير
راح اعملها
اكله لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذييييييييييييييييييييييييييييذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة.
السلام عليكم يسعدني ان اكون مشاركة معكم لاني احب الطبخ كثيرا واليوم فقط وبمحض الصدفة وجدت هذا الموقع ولقد نال اعجابي ما تقدموه من اطباق لذيذة لكن لي مشكلة صغيرة الا وهي وجود كلمات لا افهم معناها بالمصري لكوني مغربيةارجوا ان يكون لي حل لكي اتمكن من طبخ ما تقدموه من اطباق لذيذة ولكم مني جريل الشكر وحظ اوفر للموقع.اختى فى عندك القاموس جربيه واى سؤال اذا بعرف بجاوبك اهلا وسهلا فيك وزورينا فى المنتدى كمان اختك رندد
it is a very good and delicious plate
طبق حلو يسلموا اختي والله يعطيك العافيه
طيب وين استخدمت البقدونس!؟
لذيذ جدا ويعطيك العافية