معمول مد بالتمر

- أضيف بتاريخ: 2005-10-22
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 45188
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
4 اكواب ونصف الكوب طحين
كوبان سميد ناعم
كوب ونصف سمن
ملعقه كبيره يانسون مطحون
ملعقه صغيره محلب مطحون
نصف كوب سكر
نصف كوب سمسم
ربع ملعقه صغيره ملح
كوب ونصف الكوب ماء
الحـــــــــــــــــشو:
6 اكواب تمر
ربع كوب ماء
نصف ملعقه صغيره محلب مطحون
ملعقتان كبيرتان زبده

الطريقة:
- نضع الطحين والسميد والملح والسكر والمحلب واليانسون في وعاء ثم نصب عليه السمن المذاب والماء .
- ونخلط الجميع الى ان يتماسك العجين.
- ندهن كيس نايلون بقليل من الزيت ونضع العجين به ونتركه مدة ساعه تقريبا.
- نضع قليلا من الماء في وعاء على نار خفيفه ونضيف اليه التمر حتى يصبح طريا
- وعندما يبرد نضيف له الزبده والمحلب ويعجن الجميع حتى يصبح لينا ومتماسكا.
- تقسم العجينه الى قسمين ويفرد القسم الاول في صينيه مدهونه بالسمن ونضع فوقه طبقة التمر بعد ان نرقه.
- نمد القسم الثاني من العجينه فوق طبقة التمر ونملس هذه الطبقه باليد.
- يرش الوجه بالسمسم المحمص قليلا ونضغط فوقه حتى يلتصق بالعجين .
- نقسم السطح بالشكل الذي نرغب به مربعات او مثل قطع البقلاوه.
- يخبز في فرن معتدل الحراره .حتى تصبح ذهبيه.


مشاركة من: أم وديمة


المزيد من وصفات حلى قهوة,حلويات قهوة متميزة,حلويات جديدة بالصور:

تقييم الطبق معمول مد بالتمرتقييم الطبق معمول مد بالتمرتقييم الطبق معمول مد بالتمرتقييم الطبق معمول مد بالتمرتقييم الطبق معمول مد بالتمر
التقييم: 4.4    التصويتات:24
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: ام مجدي

    تسلم الايادي كتير طيبه راح اجربها مشكورين


  • بواسطة: فريد اسماعيل

    مش ممكن تلاقوه ذيو في اي محل حلويات وفى منه كل الانواع علشان نرضي كل الناس


  • بواسطة: اروى

    الرجاء اعزائي شرح طريقة عمل معمول مد بالقشطة على الطريقة اللبنانية مع اعطاء المقادير المضبوطة والصور ولكم خالص المحبة والتقدير والله يعطيكم العافية

    فريد اسماعيل 12-11-2012 | 11:57 PM
    يسلمو على الوصفة #########

  • بواسطة: خلدية

    بارك الله لكم على هذة الاطباق الذيذة كل عام وانتم بالف خير اعادة الله علي جميع الاسلام بالخير والبركات آآآآآآآآآمين وصلى الله على محمد النبي وعلى آآآآله وسلم---------------


  • بواسطة: المحتاره

    مشكورررره..... لكن اريد معمول بااشكلاته


  • بواسطة: عمار

    شكرااااااااااااااااااااا بس ابغا حق الحج


  • بواسطة: شسش

    هذة المقادير غير صحيحة اطلب من الطباخ ان يكتب مقادير بشكل صحيح


    ارجوا الرد


  • بواسطة: مفاز

    ارجو شرح عمل الهريسه على الطريقه الفلسطنيه مع اعطاء المقادير المضبوطه مع الشكر


  • بواسطة: وليد

    الرجاء اعزائي شرح طريقة عمل معمول مد بالقشطة على الطريقة اللبنانية مع اعطاء المقادير المضبوطة
    ولكم خالص المحبة والتقدير




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: