البيتزا بالجمبري الحار

- أضيف بتاريخ: 2013-08-31
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 7191
- التجربة: غير مجرب
- خصائص: طبق مميز
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
لعجينة البيتزا:
كوب ونصف دقيق متعدد الاستعمالات
كوب دقيق القمح الكامل ( أسمر )
4 م ك زيت زيتون
1 م ك زبادي
رشة ملح
مغلف خميرة فورية أو ما يعادل ملعقة أكل خميره
1 م ص سكر
نصف إلى ثلاثة أرباع كوب ماء فاتر
للجمبري والبيتزا:
كوب جمبري ( صغير ) منظف
فص ثوم مهروس
1 م ك زيت زيتون
1/4 م ص شطة
1/4 م ص بابريكا
1 م ص صوص حار
1 م ك صويا صوص
قليل من الملح والفلفل ورشة كمون
نصف كوب جبن شيدر لايت مبشور
نصف كوب موتزاريلا مبشورة
ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة
2 م ك صلصلة بيتزا جاهزة أو بيتي حسب الرغبة

الطريقة:
في محضر الطعام اخلطي كل مقادير العجين ماعدا الماء
أضيفي الماء بالتدريج حتى تتكون كرة من العجين مطاطة وملساء لا تلتصق ( قد تستخدمين كل مقدار الماء أو أقل حسب الدقيق )
ادهني العجين بزيت الزيتون وادهني وعاء عميق كذلك وانقلي له العجين وغطيها لمدة ساعة ونصف لساعتين لترتاح وتنتفخ ويتضاعف حجمها
في هذا الأثناء نحضر حشوة الجمبري
سخني زيت الزيتون في مقلاة مناسبة وأضيفي له الثوم والشطة والبابريكا وقلبي حتى تتمازج المكونات وتظهر رائحة البهار
أضيفي الجمبري وقلبي حتى يجف ماؤه ويأخذ اللون الوردي ثم أضيفي باقي المكونات ( الصويا صوص والهوت صوص والملح والفلفل والكمون ) وقلبي قليلا حتى يمتزجوا جيدا ويجف الماء من المقلاة تماما و اتركيه ليبرد
ثم نحضر البيتزا وذلك بأحضار صينيتين متوسطتين ( 24 سم )
خذي العجين ومطيها بيدك لثوان ثم اقسميها نصفين
افردي أحدهما في صينية مناسبة ثم ادهني الوجه بصلصة البيتزا
رشي مقدار جبن الشيدر ثم وزعي الجمبري المحضر فوق الجبن
وزعي فوقه ثمرة الفلفل المقطعة ثم رشي على الوجه جبن الموتزاريلا
أدخليها الفرن المسخن مسبقا على درجة 200 م لمدة من 15 - 20 دقيقة أو حتى تنضج العجين ويسيح الجبن
بعد خروجها من الفرن قدميها حسب الرغبة


مشاركة من: Anfas Elfajer


المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:

تقييم الطبق البيتزا بالجمبري الحارتقييم الطبق البيتزا بالجمبري الحارتقييم الطبق البيتزا بالجمبري الحارتقييم الطبق البيتزا بالجمبري الحارتقييم الطبق البيتزا بالجمبري الحار
التقييم: 4    التصويتات:2
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: frayha

    fort bezef sit dyelkom rabi ywafak w ykamal khotakom




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: