الديبازه
المقادير
- 1 قمر الدين
- ¼ كاسه سكر
- 1 علبة فنجان سمن خضراء اوسمن بلدى
- فنجان من كل نوع من المكسرات
- ½ لوز بجلى مسلوق ومقشر ومقطع ااف إذا لم يتوفر اسلقى وقشرى واقطعيه
- كاجو وفستق حلو مقشر وصنوبر
- تين جاف ومشمش (حسب رغبتك)
- 5 حبات قلاده وهو عباره عن تمر جاف
الخطوات
- اولا قطعى قمر الدين قطع صغيره وضعى 2ونصف كاسه ماء ساخن (مقاس كاسة الجبن) ويترك لمدة يوم ثم يخلط فى الخلاط حتى يختلط مع بعض ويصبح مثل العصير بس مكثف
- نحمص المكسرات تحميص خفيف اللوز والكاجو والصنوبر
- نحضر قدر ونضعه على النار ونضع 3 ملاعق سمن و2 مستكه ويقلب
- ثم نضع القرفه والقرنفل وجميع المكسرات
- نضع عصير القمر الدين والسكر ويترك يغلى لمدة ربع ساعه
- يقدم فى صحن ونضع عليه سمن بلدى ويؤكل بالخبز او بالملعقه حسب رغبتك
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!