مقبلات مقبلات ساخنة

أجاصة البطاطس

أجاصة البطاطس

تغريد 2007
مدة الإعداد 1 ساعة
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 20 دقائق
وجبة مقبلات ساخنة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 2 حبة بطاطا كبار
  • 1 ملعقة كبيره زبده
  • 1 صفار بيضه
  • 1 بيضه كامله بالاضافه لبياض البيضه الاخرى
  • طحين
  • بقسماط
  • زيت للقلي
  • جبنه مازرولا
  • جبنة بارمزان
  • ملح
  • فلفل اسود

الخطوات
 

  • اسلقي البطاطا بالقشر مع قليل من الملح حتى تنضج
  • قشريها واهرسيها وضعيها في وعاء على النار مع صفار البيضه والملح والفلفل والزبده
  • حركي باستمرار حتى تحصلي على كره من البطاطا
  • اتركيها تبرد
  • خذي قطعه بيدك ومثل الكبه اعمليها واحشيها اجبان وسكريها باصابعك واعمليها على شكل اجاصه
  • وهذه المراحل التي تمر بها الحبه
  • الطحين –البيض-البقسمات
  • حتى نهاية الكميه ضعي على رأس كل حبه عود كبش قرنفل
  • ضعيها تتماسك في الثلاجه نصف ساعه
  • اقليها في زيت حار
  • قدميها ساخنه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating