أجاصة البطاطس
- أضيف بتاريخ: 2013-07-26
- مدة الإعداد: 60 دقيقة
- مدة الطهي: 20 دقيقة
- قراءة: 5970
- مدة الإعداد: 60 دقيقة
- مدة الطهي: 20 دقيقة
- قراءة: 5970
المقادير:2 حبة بطاطا كبار
1 ملعقه كبيره زبده
1 صفار بيضه
1 بيضه كامله بالاضافه لبياض البيضه الاخرى
طحين
بقسماط
زيت للقلي
جبنه مازرولا
جبنة بارمزان
ملح
فلفل اسود
الطريقة:
اسلقي البطاطا بالقشر مع قليل من الملح حتى تنضج
قشريها واهرسيها وضعيها في وعاء على النار مع صفار البيضه والملح والفلفل والزبده
حركي باستمرار حتى تحصلي على كره من البطاطا
اتركيها تبرد
خذي قطعه بيدك ومثل الكبه اعمليها واحشيها اجبان وسكريها باصابعك واعمليها على شكل اجاصه
وهذه المراحل التي تمر بها الحبه
الطحين --البيض-البقسمات
حتى نهاية الكميه ضعي على رأس كل حبه عود كبش قرنفل
ضعيها تتماسك في الثلاجه نصف ساعه
اقليها في زيت حار
قدميها ساخنه
مشاركة من:
المزيد من وصفات مقبلات:
- مثلثات الجبنة
- صوص الخيار
- لفائف الدجاج اللذيذة
- عيون السنيورة
- شرائح الفلفل الرومي
- صينية الشاورما
- الكيكة المالحة
- سويس رول الباذنجان
- بطاطا بوريه بالجزر
- كبة الجريش