الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

ميني مطبق باللحم المفروم

ميني مطبق باللحم المفروم

أم البنات
مدة الإعداد 1 ساعة
مدة الطبخ 45 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 45 دقائق
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • ½ كوب لحم مفروم
  • ¼ بصلة
  • ¼ فليفلة خضرا
  • شوية فلفة حمرا حارة
  • ملح
  • فلفل اسود
  • كمون
  • مقادير العجين:
  • ملح
  • رشة السكر
  • رشة الخميرة الخاصة بالخبز
  • 1 ملعقة زيت زيتون
  • ماء

الخطوات
 

  • نخلط اللحم المفروم مع البصله والفليفله والفلفله الحاره وملح وفلفل أسود وكمون في الخلاطه الكهربائيه
  • نبدأ بعمل العجينه وذلك بخلط المقادير الجافه ثم نضيف الماء
  • ونعجن جيداً
  • ونشكل كريات بحجم صفار بيضة و ندهنهم بالزيت و نتركهم يرتاحوا
  • نبسط كل كويرة بالزيت و نعمل مسحة خفيفة من الكفتة
  • نلويها على بعضهاثم نشكلها مطبق صغير
  • نكمل كل الكريات
  • ونبدابطهيها على الصاج نبسطها خفيف لانها صغييرة و نطبخها مع رشة خفيفة من الزيت
  • صحه وهنا
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating