كبـة البطاطا بالبرغل

- أضيف بتاريخ: 2013-07-22
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 16024
- التجربة: غير مجرب
- خصائص: طبق مميز
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
نص كيلو برغل ناعم
نص كيلو بطاطا مسلوقة مع ملح
راس بصل
بهارات الكبة :
بهار حلو (كبابة صيني)
كمون
فلفل أسود
رشة هيل
رشة مسمار قرنفل
برعم ورد ناشف مطحون إن وجد
ربع كيلو لحم ناعم
3 بصلات
بهارات كبة
ملح
سماق

الطريقة:
بعد غسل البرغل يتم غمره بالماء مع رشة الملح والبهارات
يترك من ساعة إلى ساعتين حتى تتفتح الحبة وتتشرب النكهة والماء
نتذوق لمعرفة ان كانت الحبة طرية ام بحاجة لمزيد من الماء
يتم دعك البرغل جيدا ويمكن استعمال محضرة الطعام للسرعة
حيث يفرم البرغل مع البصل
بعدها نضيف البطاطا المهروسة ونعجن جيدا
حتى تمتزج البطاطا مع البرغل
نحضر الحشوة كالمعتاد
قطرات من زيت الزيتون
نرفع البصل المفروم ناعم مع التقليب ثم نضيف اللحمة والبهارات ونقلب
بعد نضج اللحمة نضيف السماق ونتذوق لتعديل الطعم
نقوم بعمل كرات صغيرة من عجنية البرغل والبطاطا
ثم نقوم بحشيها وتشكيلها حسب الرغبة


المزيد من وصفات مقبلات:

تقييم الطبق كبـة البطاطا بالبرغل          تقييم الطبق كبـة البطاطا بالبرغل          تقييم الطبق كبـة البطاطا بالبرغل          تقييم الطبق كبـة البطاطا بالبرغل          تقييم الطبق كبـة البطاطا بالبرغل
التقييم: 5    التصويتات:4
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات



اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: