ميني برجر اللحم

- أضيف بتاريخ: 2013-07-17
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 6891
- التجربة: غير مجرب
- خصائص: طبق مميز
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
مقادير العجينة:
ملعقة سكر
رشة ملح
ملعقه خميرة
تقريباً كوب ماء
كوب وثلث طحين
نصف بيضة
4 ملاعق زبدة مذابة
مقادير البرجر:
لحم مفروم
بهارات
للتزيين
سمسم

الطريقة:
نذوب في الماء الخميرة والسكر فقط
وبعد أن تتجانس الخميره مع السكر نخلطهم مع البيض والملح والطحين والزبدة
حتى تصبح عندنا عجينه متماسكه وبعد ذلك نغطي العجينه ونتركها تختمر تقريباً ساعه إلى ساعه ونصف حسب حرارة الغرفه
وفي هذا الأثناء نحضر البرجر وذلك بأضافة البهارات وخاصة الفلفل الأسود والملح
ويمكنكن إضافة بيض وطحين لخليط اللحم المفروم ليساعد على تماسكه
ثم نفرد اللحم المفروم بين ورقتين من النايلون ثم نضع اللحم بالفريز ليتماسك
ثم نعود للعجينه نقسمها إلى قسمين ونرق العجينه على أن لاتكون رقيقه جداً ثم نقطعها إلى دوائر صغيره بالقطاعه الخاصه لذلك
ثم نغطي الدوائر بالفوطه ونتركها لتستريح وتخمر تقريباً نصف ساعه
ثم ندهن الخبز بالبيض ونرش عليه السمسم
ونضعه في صينيه مدهونه وندخله في فرن حار مسبقاً وستلاحظين أنتفاخ الخبز عند أستوائه وبعد ذلك شغلي الشوايه لتحميره من فوق أن أحتاج الأمر لذلك
نشكل اللحم إلى دوائر بحجم الخبز ثم نقليها بزيت حار إلى أن يشقر لونه وراعي بعد الأنتها من قليه تغطيته للحفاظ على طراوته
قطعي الخبز إلى نصفين ضعي الخس ثم شرائح الجبن المقطعه على حجم الخبز ثم البرجر ثم شرائح الطماطم ثم نضع عليه الكاتشاب والمايونيز ويُقدم بالعافيه


المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:

تقييم الطبق ميني برجر اللحمتقييم الطبق ميني برجر اللحمتقييم الطبق ميني برجر اللحمتقييم الطبق ميني برجر اللحمتقييم الطبق ميني برجر اللحم
التقييم: 3    التصويتات:1
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: ياسمين محمد

    تسلم ايدك يا قمر




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: