السلطة والسلطات الصحية

محشي الكاليماري

محشي الكاليماري

om janaanno
مدة الإعداد 1 ساعة 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 30 دقائق
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • كاليماري منظف ومغسول ومنقوع في ماء وخل لإزالة الزنخة
  • مقادير الحشوه:
  • أرجل الكاليماري
  • ½ كوب وجمبري مقطع قطع صغيرة ما يعادل و منهما
  • بصلة صغيرة مقطعة صغير جداً
  • 5 فصوص ثوم كبيرة مهروسة
  • 1 كوب أرز قصير الحبة مغسول ومصفى ..
  • ½ ملعقة طعام و معجون طماطم
  • ½ ملعقة طعام فلفل أحمر حار بودرة
  • ¼ ملعقة طعام كركم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون سمك
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ملح حسب التذوق ..

الخطوات
 

  • نخلط المكونات .. ونحشي الكليماري ونترك مساحة بسيطة لزيادة حجم الأرز .. ويغلق بأعواد أسنان ونعمل وخزات بعود الأسنان في الكاليماري ..
  • يوضع في المصفاه على قدر به ماء حار لينضج على البخار .. تقريباً يحتاج ساعة إلا ربع
  • عند النضج يوضع بصينية الفرن ويدهن بصلصة طماطم أو كاتشب ويوضع في الفرن ليتحمر فقط وتزال أعواد الأسنان
  • عند النضج يوضع بصينية الفرن ويدهن بصلصة طماطم أو كاتشب ويوضع في الفرن ليتحمر فقط وتزال أعواد الأسنان
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating