دجاج بحشوة البرغل

- أضيف بتاريخ: 2013-07-14
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 6322
- التجربة: غير مجرب
- خصائص: طبق مميز
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
3 أكواب برغل
3 بصلات كبيرة
دجاجة متوسطة الحجم
ملح
فلفل اسمر
بابريكا
كركم
قرنفل
هيل حب

الطريقة:
نتبل الدجاج ببصلتين مفرومين ناعم مع توابل
من ملح و فلفل اسمر و بابريكا و كركم و قرنفل و حبهان
على الأقل قبل طهوها ب 4 ساعات
نشوح البصلة المتبقية فى زيت الذرة
نستمر بالتشويح حتى يبدأ البصل فى تغيير لونه
نضيف البرغل بعد غسله و نتبله بالملح و الفلفل و البابريكا
و نشوحه قليلا ثم نطفئ النار
نقوم بحشو الدجاج من الداخل و تحت الجلد
نغطى الصينية بورق الفويل مع مراعاة ملاصقة الجزء اللامع للدجاج
و يدخل فرن حار على 250 بالبداية ثم تخفض ل 220 درجة لمدة ساعة
أثناء ذلك نضيف القليل من الماء إلى البرغل المتبقى من الحشو و نتركه يغلى قليلا و نهدى النار لمدة 5 دقائق فقط
هو لا يحتاج لماء كثير او سواء كثير
نخرجها بعد سواء الدجاج و نضع البرغل المتبقى حولها و تزين بالطماطم او حسب الرغبة
و توضع ربع ساعة إضافيه بالفرن


مشاركة من: أخت في الله


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق دجاج بحشوة البرغلتقييم الطبق دجاج بحشوة البرغلتقييم الطبق دجاج بحشوة البرغلتقييم الطبق دجاج بحشوة البرغلتقييم الطبق دجاج بحشوة البرغل
التقييم: 5    التصويتات:1
    قيمي هذا الطبق:




أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات



اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: