سوفليه الشوكلاته

- أضيف بتاريخ: 2013-07-11
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 9284
- التجربة: غير مجرب
- خصائص: طبق مميز
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
3 بيضات
180 غم شكولاته ساده نوع بتحبيه
130 غم زبده طريه
65 غم سكر
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه كبيره فانيلا
رشة ملح
( زبده وسكر اضيفي لدهن القوالب )

الطريقة:
على حمام مائي نضع 180 غم شوكولاته+130 غم زبده حتى يذابو جيداً
نفصل صفار البيض عن البياض
نخفق بياض البيض مع رشة الملح دقيقه ثم نضيف ملعقه كبيره سكر ونتابع الخفق حتى نحصل على المرينغ
نخفق صفار البيض مع الفانيلا دقيقتين ثم نضيف 65 غم سكر ونتابع الخفق حتى نحصل على خليط مايل للون الابيض
او اصفر فاتح
وهكذا نحصل على 3 اطباق
نضع ملعقة من الشوكولاته المذابه على صفار البيض
ونخلط باليد ثم نضيف الباقي ونخلط بخفه حتى يتجانس
نضع ملعقة من بياض البيض على الخليط وبخفه نخلط من الاسفل الى الاعلى
وباليد ثم نضيف ملعقة ثانيه ونخلط ثم نضيف كل الخليط ونخلط جيداً وبخفة
ندهن قوالب السوفليه الخاصه بالزبده ونرشها بالسكر
ونضع الخليط بها الى المنتصف تقريباً
نحمي الفرن على 180 درجه ونضع القوالب على اول رف من اسفل
ونحدد الساعه 15 دقيقه وبيكون السوفليه جاهز
نضع البوظه على السطح وتقدم بالعافيه


مشاركة من: تغريد 2007


المزيد من وصفات حلى قهوة,حلويات قهوة متميزة,حلويات جديدة بالصور:

    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات



اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: