محشي البصل
- أضيف بتاريخ: 2013-07-07
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 5367
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 5367
المقادير:رأسين كبيرين بصل يقطع مكعبات صغييرة
نصف كيلو لحم خروف مع قليل من دهن الخروف (اللية) يقطع مكعبات صغيرة
نصف حزمة متوسطة بقدونس مفرومة بحجم متوسط أقرب للصغير
ربع حزمة صغيرة شبت تفرم مثل البقدونس أخضر ..
كزبره خضراء مفرومه مثل البقدونس والشبنث
كوب أرز مصري قصير الحبة مغسول ومصفى
ملعقتين طعام معجون طماطم
ملعقة طعام فلفل أحمر حار بودرة
نصف ملعقة طعام كركم
ملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة طعام نعناع جاف
ربع كوب زيت نباتي ... تخلط المكونات ونتأكد من الملح ..
الطريقة:
نأخذ رأس البصل ويشق من جانب واحد فقط كما بالصورة .. ويوضع في ماء يغلي دقائق حتى يطرى ويمكن فكه .. ثم نضع كمية من الحشو ويلف ..
وهكذا حتى تنتهي الحشوه
نضع أضلع السلق والبقدونس .. في قاع القدر ونضع البصلر .. ونضع كوب إلا ربع ماء .. ونغطي القدر ويوضع على نار متوسطة .. حتى النضج
ملااااااااااااااااااااحظة : الانتباه للماء لأنه قد تحتاجي زيادة بسيطة للماء حتى لا يحترق الأكل وهو مزال غير ناضج
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- الكبة بالصينية
- قوالب المكرونه بالكرنب
- دجاج بالقراصيا
- ستيك بصلصة الفطر اللذيــــــــــــــذة
- الارز البخاري
- ( الدجاج بالخلطة السرية)
- مكرونه القواقع المحشيه
- الأرز البخاري
- الخضار بالكريمة
- قطع الدجاج المقلية ( نقتس)
التقييم: