الحلويات حلويات الفاكهة

كوكتيل الفواكه بالجيلاتين

كوكتيل الفواكه بالجيلاتين

moon and stars
مدة الطبخ 2 ساعات 15 دقائق
الوقت الكلي 2 ساعات 15 دقائق
وجبة حلويات الفاكهة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 15 حبة عنب اخضر
  • 10 حبات عنب اسود
  • 1 حبة موز
  • 1 حبة تفاح
  • 2 حبات دراق
  • 1 برتقالة مقشرة و مقطعة فصوص
  • عصير ليمونة حامضة
  • 1 علبة من الاناناس
  • ½ كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 4 اوراق جيلاتين

الخطوات
 

  • نقسم حبات العنب نصفين
  • نقطع كل الفواكه قطع صغيرة
  • نضع عصير الحامض على الفواكه كي لا تتأكسد
  • نضع اوراق الجيلاتين في قليل من الماء لبضع دقائق
  • ثم نحضر الشراب باضافة الماء الى السكر ووضعه على النار حتى يذوب السكر
  • ثم نضيف اليه اوراق الجيلاتين بعد تصفيتها من الماء و نحرك على نار هادئة حتى تدوب
  • في قالب البريوش نضع حبة من الاناناس في الوسط
  • نزينها يقطعة من العنب مادام العنب عنبي و هو فاكهة الاسبوع
  • ممكن تضعي حبة من الكرز بتعطي شكل جميل اثناء التقديم.
  • نفرغ عليها باقي الفواكه و نغطيها بالشراب و نضعها تبرد في الثلاحة على الاقل ساعتين
  • ملحوظة الجيلي لم يتماسك جيدا كالمعتاد لاني في هذه المرة وضعت قليل
  • من شراب المصاحب للاناناس معتقدةه انه سيضيف مذاق مختلف للجيلي لكنه اثر على تماسكه.
  • ملحوظة ثانية: اختيار الفواكه حسب ذوقك و المتوفر عندك و كل فاكهة بموسمها بتكون افضل
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating