كباب هندي مشوي علي الفحم
- أضيف بتاريخ: 2012-09-17
- مدة الإعداد: 30 دقيقة
- مدة الطهي: 30 دقيقة
- قراءة: 19343
- مدة الإعداد: 30 دقيقة
- مدة الطهي: 30 دقيقة
- قراءة: 19343
المقادير:نص كيلو صدور دجاج مخلية من العظم والجلد ومفرومة
نص فلفلة خضراء حلوة مفرومة باليد ناعم
10 ورقات نعناع مفرومين ناعم
ملعقة متوسطة ماسترد (خردل)
زعفران وصبغة الزعفران للون
بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
ملح وفلفل اسود
ملعقة زيت زيتون
الطريقة:
نفرم صدر الدجاج ناعماً
ومن ثم نفرم جميع الخضار ناعماً ونضيفهم مع الخردل وزيت الزيتون والملح والفلفل
نعجنهم باليد ونتركهم نص ساعة بالثلاجة حتى يبرد ويتماسك على الشيش
ثم نضعهم على شيش الكباب
نشعل الفحم
ونضع الشيش عليه لمدة نص دقيقة ثم نقلبهم وهذا يساعد على تماسك الشيش ولايسقط على الفحم
و نقلب حتى يحمروا وينضجوا ويقدم مع الخضار وبالعافيه
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- قالب الكوسا بالشبت
- ( خضار بالكفته )
- طاجن أفخاد الدجاج مع البطاطس
- صالونة سمك
- بريانى اللحم
- صدور دجاج الملفوفة
- دجاج بالصلصة
- برياني الدجاج باللبن والصلصه
- تكة اللحم
- دجاج بصوص الريحان
التقييم:
طبق لذيذ ورائع ولكن . لم تنوه الى البهارات الخاصة بهذا الطبق ...
شكرا لك اختي ..
انا لم أجرب هذا الطبق ولكن من الواضح أنه لذيذ جدا
واو همهمهمهم