القلاية الليبية
المقادير
- لحم مقطع مكعبات كبيرة
- كبده مقطع مكعبات
- قلب مقطع مكعبات
- كلاوي مقطعة مكعبات
- رأس بصل مقطع مكعبات صغيرة
- ملح فلفل أحمر حار بودرة
- رشة كركم
الخطوات
- توضع مكعبات اللحم و القلب في قدر على النار و تغطى , عندما يستوي اللحم و تجف عصارته تضاف له مكعبات الكبد و الكليتين .
- ثم يضاف لهم الملح و يحركوا جيداً و يتركوا لدقائق حتى تستوي مكعبات الكبده و الكلية.
- عندما يستوي خليط اللحوم و تجف عصارتها يسمع صوت غليان الزيت على النار عندها يضاف لها كمية من الزيت تكفي لتغطيتها و يضاف لها البصل المقطع , تحرك و تخلط جيداً , و تترك على النار حتى يذبل البصل و يشقر ثم يضاف لها الفلفل الأحمر الحار البودرة و الكركم
- كما يمكنك إضافة عصير الطماطم و معجون الطماطم و التوابل و لكني افضلها بدونهم.
- تحرك و ترفع فوراً من على النار لكي لا يحترق الفلفل و تقدم مع الخبز.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
روعة
jamil jidan gracias
هي ماعرف اسوي اي كيك وانا باول الثنوي امزح
لاتوجد صور لبعض الوصفات
يعني يا ام طلال بكنج بودره
رائع تسلم ايدك بس هل الفها وهى سا خنه ام بارده
ماشاءالله رائع مرررة
ماشاءالله رائع مرررة
الاخت أم طلال
ال PB هو البيكنج باودر …
واطباق الاخت لا تحزنين نطبقها ونحنا مغمضين
ما شاء الله تبارك الرحمن
كيكة السويسرول جميل جدا الذي صنعها تبارك الله فيه شكرا جزيلا
روووعه بصراحه مرررره جنان بس فيه شي ما عرفته بطبخه ثانيه ابي اعرف شنو الـ ملعقه BP ابي اعرف بسررعه … جاوبوني
جدن شهي العوافي
جيدجدا
اخيررا زبطت معي يعطيكي العافيه 🙂
كيكه السويسرول جميل ولديد
ممتاز جدا وتسلما يديكى غادة من ليبية
ماشاء الله انا من عشاق الاكلات الليبيه
ممتاز ومن اشهي الاطباق ياغاليه