برياني الكفته

- أضيف بتاريخ: 2012-04-02
- مدة الإعداد: 30 دقيقة
- مدة الطهي: 45 دقيقة
- قراءة: 7503
- التجربة: طبق مجرب
- خصائص: طبق مميز
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
3 اكواب رز بسمتي
نص ملعقه زعفران
ملعقتين كبيره ماء كادي او ماء ورد
4 فصوص ثوم
بصلتين مفرومه ناعم
ملعقه كبيره زنجبيل مبشور
حبه فلفل حار حسب الرغبه
4 ملاعق زيت نباتي
ملعقه صغيره كركم
ملعقتين صغيره بهارات البرياني
ملح ورشه فلفل
4 كاسات ماء مغلي
مقادير الكفته
نص كيلو لحم مفروم
نص كوب بقدونس
2 ملعقه كبيره بقسماط
ملح وفلفل اسود وبهارات
مكسرات للزينه

الطريقة:
يغسل الرز وينقع
ينقع الزعفران في ماء الكادي او الورد
تخلط مكونات الكفته مع نص كميه البصل والزنجبيل والثوم جيدا وتشكل علي شكل اصابع
يسخن الزيت النباتي وتقلب فيه الكفته حتي تجف من السوائل وتكسب لون ذهبي
نضع كميه البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار في نفس زيت الكفته ويقلب حتي يذبل البصل ثم اضيفي بهارات البرياني والماء والملح والفلفل واتركيه يغلي
صفي الرز واضيفيه الي المرق واتركيه حتي يشرب ماءه
اضيفي اصابع الكفته المحمره علي الرز
وزعي خليط الزعفران
اتركيه علي نار هادئه الى ان ينهض حبات الرز
عند الغرف انشلي الكفته جانبا وضعي الرز في طبق التقديم وضعي عليه اصابع الكفته ويزين بالمكسرات ويقدم بالعافيه


مشاركة من: ام ليانه من منتدي لك


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق برياني الكفتهتقييم الطبق برياني الكفتهتقييم الطبق برياني الكفتهتقييم الطبق برياني الكفتهتقييم الطبق برياني الكفته
التقييم: 5    التصويتات:2
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: زائر

    شكرا على هذه الوصفات الشهية


  • بواسطة: زائر

    شكرا على هذه الوصفات الشهية




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: