الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

محشي السلق

محشي السلق

ناني 2007
وجبة أطباق الخضار
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 _حزمه سلق اوراقه كبيره
  • 2 _حزمه بقدونس مفرومه
  • 3 _بصله كبيره مبشوره
  • 4 ¼ كيلو _ لحم مفروم
  • 5 ½ _ حزمه كزبره خضراء
  • 6 _ ملغقه معجون طماطم
  • 7 _ ملح وملعقه فلفل احمر
  • 8 ½ كوب _ ارز مصري
  • 9 _ زيت زيتون

الخطوات
 

  • 1- تخلط اللحمه والرز والبقدونس والكزبره الخضراء والبصله والصلصه ويتبل بالملح والفلفل
  • 2_تاخذ اوراق السلق بعد غسله جيدا وينقع في ماء ساخن
  • 3_تقطع ساق السلق ويحشي الورق بمقدار ملعقه من الحشو
  • 4_ يبطن قاع قدر بشرائح الطماطم وترص حبات السلق
  • 5_ ضعي كوب ماء وزيت زيتون وتطبخ على نار هادئه مع مراعاه عدم الطهو كثيرا حتى لا يهترئ
  • 6_ تغرف في طبق التقديم وتقدم بالعافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

4 تعليق

  1. احنه بلعراق نسميه دولمه وهواي احبه بس بامريكا طعم السلق يختلف مو مثل العراق وعاشت ايدج على الطبخه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating