الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

المطبق

المطبق

رنا 363 من منتدي لك
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • مقادير العجينه
  • 1_3 كأس دقيق
  • 2_3 ملاعق زيت
  • 3 _ماء للعجن
  • مقادير الحشوه
  • 1 _كيلو لحم مفروم ومطبوخ
  • 2 _كراث مفروم او بصل اخضر
  • 3_4 بيضات
  • 4 _حبتين طماطم مقطعه صغير
  • 5 _ ملح وفلفل اسود

الخطوات
 

  • 1_تعجن مقادير العجينه حتي تصبح لديك عجينه متماسكه وتقسم كويرات بحجم البرتقال
  • 2_تدهن الكويرات بالزيت وتترك تترتاح لمده ساعه ونص
  • 3_تحضر الحشوه
  • في وعاء يخلط اللحم مع الكراث والطماطم والبيض ويقلب ويتبل بالملح والفلفل
  • 4_تفرد العجينه على سطح مدهون بالزيت حتي تصبح رقيقه
  • 5_ضعي الحشوه في المنتصف وتوزع
  • 6_ تطبق العجينه وفي مقلاة مدهونه تحمر على الوجهين
  • 7_ تفطع وتقدم مع شرائح الليمون
  • ملاحظه
  • ممكن تحشي المطبق بالجبن او الموز او القشطه
  • او تقدم ساده حسب رغيتك
  • وبالعافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

6 تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating