تكة اللحم

- أضيف بتاريخ: 2011-05-17
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 13954
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
نصف كيلو لحم من دون عظم عود دارسين ورقة غار
مقادير الصلصة :
بقدونس أو كزبرة مقطعه فص ثوم مبشور
5 ملاعق عصير ليمون
زنجبيل مبشور
روب " الروب هو اللبن الرائب الكثيف " ملعقة فلفل أسود ملعقة دارسين مطحون ملعقة طعام ملح 0

الطريقة:
1- يغسل اللحم ويقطع بحجم قطع صغيرة و يترك لينشف عنه الماء .
2 - تخلط مقادير الصلصة في ,وعاء بحيث تكون لدينا صلصة لتخمير اللحم فيها .
3- نضع اللحم في إناء بلاستيك له غطاء ، و تضاف خلطة الصلصة إليه و تغطى ثم توضع في الثلاجة بين الـ 5 إلى 8 ساعات أو حتى 3 ساعات إذا كنتم مستعجلين .
4 - بعد تخمير اللحم في الثلاجة ، يخرج و يوضع في إناء الطبخ مع صلصته ، و تضاف إليه عود دارسين وورقة غار .
5- يترك على نار هادئة ويغطى ، مع تحريكه بين حين و أخرى ، حتى تنشف الصلصة عنه ، سيكون حينها قد نضج و أصبح جاهزاً للأكل .


مشاركة من: زهر المشموم


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق تكة اللحمتقييم الطبق تكة اللحمتقييم الطبق تكة اللحمتقييم الطبق تكة اللحمتقييم الطبق تكة اللحم
التقييم: 4    التصويتات:4
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: من قريه البطالية

    رائع
    روعه شكرًا ع هـيگ


  • بواسطة: سلامات

    احسه عادي. شي اللحم افضل يطلع ريحة طيبة ومشهية




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: