عجينه الزبادي

- أضيف بتاريخ: 2011-02-07
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 25321
- التجربة: طبق مجرب
- خصائص: طبق مميز
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
كيلو طحين اي 7 اكواب
بيضه
كوب ماء دافئ
كوب ونصف لبن رائب اي روب
نصف كوب زيت زيتون نصف كوب زيت نباتي
ملعقه ملح
ملعقتين خميرة فوريه
ربع كوب حليب باودر
ملعقتين سكر
ملعقه صغيرة بيكن باودر
ربع ملعقه صغيرة بيكربونات الصودااي كربونه
للتلميع
بيضه و3 ملاعق حليب ورشه نسكافيه

الطريقة:
نذوب الخميرة مع كوب ماء فاتركوب طحين والحليب الباودر والسكر ويترك لحتي يختمر وهذه لعمل الخميرة المركزة0
الان بعد نخل الدقيق نضيف له 3 ارباع كميه الزيت والباقي لكي نلم العجينه بها 0 يدعك مع الزيت ويضاف له ملعقه ملح
ثم يضاف الي الدقيق المنخول والمضاف له نصف ملعقة من البكن باودرويضاف للدقيق
اللبن الزبادي الذي اضفنا له ربع ملعقه من الكربونه
يحرك قبل ان يضاف الي العجينه مع البيضه المخفوقه ايضا ويعجن لحتي نحصل علي عجينه ملساء تدهن ببقيه الزيت وتترك للتخمر في مكان دافئ وتستخدم في عمل المعجنات المختلفه والخليه وعند تشكيلها تدهن بالبيض والحليب والنسكافيه وهذا يعطيها لمعه مميزة 0


مشاركة من: RANDA 1959


المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:

تقييم الطبق عجينه الزباديتقييم الطبق عجينه الزباديتقييم الطبق عجينه الزباديتقييم الطبق عجينه الزباديتقييم الطبق عجينه الزبادي
التقييم: 5    التصويتات:12
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: ايلا

    ماسويته


  • بواسطة: nada ali

    ما شاء الله --------وتسلم الايادي


  • بواسطة: sarooooooooona

    الكلات جدا راىعة و العجاين مضبوطة


  • بواسطة: nagwa fouad

    العجينه طريقتها حلوة جدا وطريقة طخضرها سهله جدا اشكر ك ام بدر على طريقتك الجميله وان شاء الله اجربها واقول لحضرتك على النتيجه بأذن الله تعالى


  • بواسطة: ندى الصباح2

    العجينة رائعة ماشاء الله تسلم ايدك


  • بواسطة: كاترين

    اناجربتها حلوكثير


  • بواسطة: ام بدر

    العجينه حلوه

    اشكرك

    ام بدر


  • بواسطة: rositariki

    c est tres graisse




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: