مجموع الأطباق: 2242
| القلاية الليبية
|
قراءة:5879
 |
القلاية الليبية
لحم مقطع مكعبات كبيرة
كبده مقطع مكعبات
قلب مقطع مكعبات
كلاوي مقطعة مكعبات
رأس بصل مقطع مكعبات صغيرة
ملح
فلفل أحمر حار بودرة
رشة كركم
توضع مكعبات اللحم و القلب في قدر على النار و تغطى , عندما يستوي اللحم و تجف عصارته تضاف له مكعبات الكبد و الكليتين .
ثم يضاف لهم الملح و يحركوا جيداً و يتركوا لدقائق حتى تستوي مكعبات الكبده و الكلية.
عندما يستوي خليط اللحوم و تجف عصارتها يسمع صوت غليان الزيت على النار عندها يضاف لها كمية من الزيت تكفي لتغطيتها و يضاف لها البصل المقطع , تحرك و تخلط جيداً , و تترك على النار حتى يذبل البصل و يشقر ثم يضاف لها الفلفل الأحمر الحار البودرة و الكركم
كما يمكنك إضافة عصير الطماطم و معجون الطماطم و التوابل و لكني افضلها بدونهم.
تحرك و ترفع فوراً من على النار لكي لا يحترق الفلفل و تقدم مع الخبز.
مشاركة من: زينب محمد 2
المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول: |
|
| تعليقات الزوار (3 تعليق) | حنين (2010-06-12)
ممتاز ومن اشهي الاطباق ياغاليه | ريان (2010-06-13)
ماشاء الله انا من عشاق الاكلات الليبيه | غادة (2010-06-18)
ممتاز جدا وتسلما يديكى غادة من ليبية |
جميع الحقوق محفوظة لموقع لكِ ويمنع نقل أي موضوع إلا بإذن خطي من إدارة شبكة لكِ النسائية
انشاء الصفحة: 0.05 ثانية
|
