غموس الخضروات
- أضيف بتاريخ: 2009-09-10
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 15086
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 15086
المقادير:- 2 كوسا
– 2 بصل
– 1 باذنجان
– 3 طماطم
- من الممكن اضافة البطاطس و اليقطين
- 3 فلفل أخضر حار
– 1 ملعقة شاي ثوم مهروس
- 4/1 كوب زيت
- 1 ملعقة شاي معجون طماطم
– 2/1 ملعقة شاي فلفل أحمر حار بودر
- 4/1 ملعقة شاي كركم
– 2/1 ملعقة شاي كراوية مطحونة
– 2/1 ملعقة شاي كزبرة جافة مطحونة
- 1 ملعقة شاي ملح.
– 4/1 1 كوب ماء.
الطريقة:
- تقطع الخضروات عدا الفلفل الأخضر إلى جوانح.
- توضع في وعاء الطبخ على النار و يضاف لها كوب من الماء
ثم تغطى و تترك على نار هادئة حتى تنضج و يجف مائها تماماً.
- عندما تنضج يضاف لها الزيت و حلقات الفلفل الأخضر
و معجون الطماطم و الفلفل الحار البودر و الكركم و الملح و تقلب.
- يضاف لها ربع كوب من الماء و تترك على نار هادئة لحوالي 10 دقائق
مع التحريك و الانتباه لها حتى لا تحترق.
- بعد مرور 10 دقائق يضاف لها الثوم و الكزبرة الجافة و الكراوية و تقلب ثم ترفع عن النار.
- تقدم مع الخبز أو الارز.
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- مرقوق بالخضار
- معكرونة لسان العصفور بالدجاج و السبانخ
- صينية دجاج بالجلاش
- مكسيكان تشيكن
- كفتة الدجاج
- لفائف الباذنجان بالكباب
- صينيه الأرز بالجبن والقشطة
- حمام محشي
- فيليه السمك المقلي
- كبسة اللحم بالخضروات
التقييم:
جميل ولكنه عادي الي صنعا توا ما تعر فش اطيب
حلو بس طبق تركي
كراويه ؟؟؟؟؟ ممكن توضحين وش هي بالضبط