كريب بحشوتي اللحم و التونة

- أضيف بتاريخ: 2009-08-17
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 27466
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
- 1 كوب حليب
- 2 بيض
- 4/1 ملعقة شاي ملح
– 4/1 ملعقة شاي كركم
- 1 كوب دقيق
– 1 ملعقة شاي زبدة .
- يمكن اضافة رشة فلفل أبيض أو قليل من الجزر المبشور
أو قليل من البقدونس المفروم أو الريحان المفروم للعجينة.
مقادير الحشوة:
هناك عدة حشوات للكريب منها حشوة اللحم :
- 2/1 كيلو لحم مفروم
- 2 بصل مقطع مربعات صغيرة
- 1 ملعقة طعام سمن
- فلفل اسود
– 1 ملعقة شاي ملح.
أو حشوة التونة:
- 3 علب تونة
– 2 ملاعق طعام معجون الفلفل الحار
- يمكن اضافة شرائح الزيتون ايضاً.
- نحتاج كذلك إلى صلصة خفيفة لتغطية وجه الكريب.
- جبن مبشور أو صلصة بشاميل و جبن مبشور.

الطريقة:
طريقة تحضير عجينة الكريب:
- يخلط الحليب مع البيض خلطاً جيداً و يضاف لهم الملح و الكركم و كمية الدقيق و ملعقة الزبدة و تخلط المكونات جيداً مع بعضها , أو يمكنك خلطها في الخلاط الكهربائي.
- توضع مقلاة غير لاصقة على نار هادئة .
- عندما تسخن المقلاة يسكب فوقها قليل من كمية عجينة الكريب.
- توزع العجينة فوق المقلاة الساخنة بسرعة بشكل دائري بواسطة الملعقة.
- يمكن استعمال الألة الكهربائية الخاصة بالكريب أو مقلاة الكريب الصغيرة
- تترك العجينة على النار قليلاً حتى تجف و تتماسك و نستطيع رفعها من على المقلاة.
- تقلب على الجهة الأخرى.
- توضع في صحن , و عندما تستوي قطعة أخرى توضع فوقها و هكذا حتى الانتهاء من كامل الكمية.
- تحضر حشوة اللحم بأن توضع كمية السمن في مقلاة على النار ثم يضاف له اللحم المفروم و يقلب جيداً حتى يختفي اللون الأحمر له .
- يضاف له الفلفل الأسود و الملح و يخلط جيداً.
- يضاف البصل المفروم و يقلب حتى يذبل البصل.
- عندما تنضج الحشوة ترفع من على النار و تترك جانباً لتبرد قليلاً.
- تحشى رقائق الكريب باللحم المفروم ثم تطوى وتصف في صينية مدهونة بالصلصة .
- ثم يوزع عليها قليل من الصلصة ثم صلصة البشاميل ثم الجبن المبشور.
- تدخل إلى الفرن لفترة قصيرة حتى يذوب الجبن.
- تخرج و توزع في أطباق التقديم و تقدم.
ملاحظة :
- يمكن أن يحشى الكريب ببشاميل كثيف جداً .
- يوزع فوقه قطع دجاج مشوية.
- يلف بشكل اصابع .
- يقطع إلى قطعتين بشكل مائل و يقدم بدون ادخاله إلى الفرن.


مشاركة من: زينب محمد2


المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:

تقييم الطبق كريب بحشوتي اللحم و التونةتقييم الطبق كريب بحشوتي اللحم و التونةتقييم الطبق كريب بحشوتي اللحم و التونةتقييم الطبق كريب بحشوتي اللحم و التونةتقييم الطبق كريب بحشوتي اللحم و التونة
التقييم: 4.2    التصويتات:26
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: imane

    تسلمى انا جربتها و كتير حلوة


  • بواسطة: الليبيه

    شكرا افادتني الطريقه وبارك الله فيك ولا تغفلن عن ذكر الله عند تصفح المواضيع


  • بواسطة: اشواق محمد حسين

    قمت بتجربة هذا الطبق ولكن لمبكن بهذه الصورة الجميلة حاجرب ثانيا وان شاء الله انجح هذه المره


  • بواسطة: nan

    هده الوصفة حلوة من الصور بس احس انها صعبة شوية


  • بواسطة: ام ملاك

    هذا الطبق انا جربته , وهو احلى بالحم المفروم
    تسلم ايديك


  • بواسطة: dana

    مشكووورة يا اختي علي الطبق الرائع وكان نفسي اعرف طريقته من زمان كل سنة وانتو طيبين


  • بواسطة: k

    مشكورة على الوصفات الجميلة بس لو سمحتي في كلمات مابنفهمها في المغرب.


  • بواسطة: شجون

    مشككككككووووووووره زينب سلمت يديك على الطبخه لزيزههههههههه




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: